Egle
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 54 cepumi (54 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 158. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 54 cepumi (54 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 158. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 15% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 35 mg | 12% |
| Nātrijs 34 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 22 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī Čehoslovākijas sviestmaižu bāru sīkfailu recepte tiks uzskatīta par cukrovi (vispārīgu apzīmējumu konditorejas izstrādājumiem vai jebkura veida saldumiem), kā arī par susenky (sīkfails, sviestmaize un cepums, jo angļi lieto vārdu. Čehijas Ziemassvētku sīkdatnes ir zināmas kā vánoční cukrovi .
Šķiet, ka visiem ir šī receptes versija, bet ne ar mandeļu-zemeņu iesniegumu. Mandeles, lai arī ir ļoti saldas, faktiski sagriež mīklas bagātību. Šī recepte noteikti ir partijas izmērs, taču to var sagriezt uz pusēm, nezaudējot kvalitāti.
Šajā receptē nepieciešami 4 olu dzeltenumi, tāpēc sasaldējiet pārpalikušos olu baltumus un saglabājiet tos izmantošanai olu baltuma traukos.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa / 2 tases sviesta (mīkstināts)
- 2 tases cukura
- 4 lieli olu dzeltenumi (istabas temperatūrā)
- 4 tases universāla miltu
- 2 tases sasmalcinātu valriekstu (vai pekanriekstu)
- 1 (8 līdz 12 unces) konteinera mandeļu pasta
- 1 (12 unces) konteineru zemeņu mīklas izstrādājumu pildījums
- Dekorē: konditora cukurs
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Egle
Lielā bļodā saldo krējumu sakuļ kopā ar sviestu un cukuru līdz vieglai un pūkainai.
Egle
Pievienojiet olu dzeltenumus un labi samaisiet.
Egle
Pievienojiet universālos miltus un sasmalcinātus valriekstus un samaisiet, līdz tas ir labi izveidojies.
Egle
Mīklu sadaliet uz pusēm. Aptiniet pusi plastmasas un ielieciet saldētavā, kamēr jūs veidojat pamatni.
Egle
Ar nedaudz samitrinātām rokām samīca atlikušo mīklas pusi 15, 5 x 10, 5 collu želejas rullī līdz vienmērīgai. Ja mīkla sāk pielipt pie pirkstiem, pēc vajadzības samitriniet rokas.
Izklājiet mandeļu pastas virs virsmas līdz 1/4 collu malām.
Egle
Augšā ar zemeņu pildījumu un tādā pašā veidā izklāj.
Egle
Izņem mīklu no saldētavas un sarīvē vienmērīgi visā pildījuma virsmā. Cep 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz zeltaini brūnai.
Egle
10 minūtes atdzesē uz stiepļu statīva.
Egle
Kamēr vēl esat pannā un silts, sagrieziet deviņās horizontālās rindās un sešās vertikālās rindās, lai izveidotu 54 stieņus. Pannā pilnībā atdzesē.
Egle
Putekļus ar konditorejas cukuru un pārnesiet batoniņos uz papīra krūzēm un glītu pasniegšanas paplāti. Uzglabājiet visus pārpalikumus cieši pārklātā traukā.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- Austrumeiropas
- Ziemassvētki
