LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1 glāze (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 60 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 glāze (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 60 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 3mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tas, ko jūs izvēlaties kā cepta šķiņķa glazūru, ir iespēja izmēģināt kaut ko jaunu vai noklausīties vecvecāku receptes vai savas kultūras tradīcijas. Kad jūs pērkat šķiņķi, tam bieži būs pievienota cukurotas glazūras paciņa, ko izmantot, taču ir arī daudz citu iespēju.
Šī recepte ļauj jums izmantot savus aprikožu konservus vai burku, kuru esat iegādājies vietējā saimniecības stendā vai zemnieku tirgū.
Aprikožu konservos esošie cukuri un medus karamelizēsies uz šķiņķa virsmas, nodrošinot brūnu krāsu un piešķirot karameļu aromātam, kas labi der šķiņķa aromātam. Papildu garšas elementi nāk no aprikožu augļiem, citronu sulas un krustnagliņām. Karamelizējoties, glazūra arī pievieno šķiņķim tekstūru, lai jūs iegūtu skaistu kraukšķīgāku pārklājumu ar šķiņķa sulīgo gaļu.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase augļu konservu (aprikožu)
- 1/2 tase medus
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zemes)
Soļi, lai to panāktu
Katliņā uz vidējas uguns apvieno visas šķiņķa glazūras sastāvdaļas.
Sildiet glazūru, nepārtraukti maisot, līdz tā ir sabiezējusi un burbuļo, apmēram 5 minūtes.
Glabājiet glazūru gatavībā pēdējās 30 minūtes, kad cepāt savu šķiņķi.
Karoti šķiņķa glazūras virs šķiņķa un sautē to pēdējās 30 cepšanas minūtēs. Vislabākā ir temperatūra no 325 līdz 350 F, lai glazūra nedeg un nesmēķē.
Padomi
- Saldās glazūras, piemēram, šī, vislabāk ir ar mitri kaltētiem šķiņķiem, savukārt tangās glazūras ir labākas ar sāļajiem šķiņķiem. Šai glazūrai piemīt pīrāgs no citronu sulas un saldums no medus, kā arī konserviem, un to var izmantot ar jebkura veida šķiņķiem.Bieži vien jūs vienkārši sildīsit jau pagatavotu šķiņķi, tāpēc pirms pievienojat ēdienu, uzmanīgi ievērojiet gatavošanas laika instrukcijas. glazūra. Jūs nevēlaties gatavot šķiņķi tik ilgi, lai tas izžūtu, jo sulas nodrošina lielu daļu no brīnišķīgās garšas. Noteikti izlasiet sava šķiņķa etiķeti, ja tas ir nevārīts šķiņķis, kam būs jāpievērš lielāka uzmanība pareizam gatavošanas laikam.
Receptes variācija
- Glazūras pagatavošanai varat izmantot arī vietējo medu, nevis brūno cukuru vai rafinētu cukuru. Jūs izmantosiet augļu labestību, citronu sulas, dabīgā medus un krustnagliņu garšīgumu, lai izceltu sava šķiņķa saldo un pikanto raksturu.
Receptes tagi:
- šķiņķis
- medus šķiņķa glazūra
- dienvidu
- Ziemassvētki
