Vaiv / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Iesaldēšana: 2 stundas
- Raža: apmēram 4 tases (līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 75 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 4 tases (līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 75 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 12 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā pūķu augļu sorbeta četru sastāvdaļu recepte ir atvēsinošs, atsvaidzinošs kārums spožā purpursarkanā krāsā.
Pūķa augļi ir trīs šķirnēs: baltā gaļā, sārtā gaumē un purpura gaumē (visjaukākajā veidā) ― un patiesībā tas ir kaktusa veids ar mazām ēdamām melnām sēklām, kas līdzīgas kivi.
Pūķa augļi sākotnēji nāk no Meksikas, Centrālamerikas un Dienvidamerikas, un tagad tos audzē Kalifornijas dienvidos un Floridā. Augļi ir ļoti populāri arī Kambodžā, Taizemē un Malaizijā. Aromāts atgādina arbūzu, kaktusa bumbieri un kivi.
Jūs pat varat atrast tropisko pūķu augļu sorbetu augstas klases restorānā Krakovā, Polijā, tālu no salas paradīzes.
Sastāvdaļas
- 4 nogatavojušies purpursarkanie pūķa augļi
- 3/4 tase auksta ūdens (tikai tad, ja augļi nav nogatavojušies)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- Pēc izvēles: 4 ēdamkarotes cukura
Soļi, lai to panāktu
Izpildiet soļus, kā mizot pūķa augļus. Ievietojiet pūķa augļus virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojiet ūdeni (tikai tad, ja augļi nav nogatavojušies un sulīgi), citrona sulu un cukuru, ja lietojat. Dažreiz augļi ir pietiekami saldi, tāpēc papildu cukurs nav nepieciešams. Biezeni līdz gludai.
Ielejiet biezeni saldējuma ražotājā un sautējiet, līdz tas sasalst. Pārmaiņus ielejiet biezeni seklajā pannā un sasaldējiet vismaz 2 stundas. Pirms pasniegšanas ļaujiet sorbetam apmēram 10 minūtes istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu. Šis process un recepte labi darbojas ar citiem nogatavojušiem augļiem.
Padoms
- Ja jūs sākat ar saldētiem augļiem, smalcināšanas process būs daudz ātrāks.
Jums varētu patikt
Taizemes pūķa augļu Martini recepte: Šis atsvaidzinošais kokteilis ir gatavots ar baltas krāsas pūķa augļiem, degvīnu, laima sulu un izvēles kokosriekstu pienu.
Vienkārša taju augļu salātu recepte: Šis vizuālais apdullināšanas līdzeklis tiek pasniegts pusi no ananāsiem. Tam var pievienot saldējumu un putukrējumu vai arī ēst atsevišķi svaigu augļu mielastā.
Receptes tagi:
- Sorbets
- deserts
- saplūšana
- vasara
