Kokosriekstu kūka ar sīrupu.
Egle / N. Gaifyllia
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 479. lpp | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 67 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 479. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 29% |
| Piesātinātie tauki 13g | 67% |
| Holesterīns 120 mg | 40% |
| Nātrijs 502mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 67g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 164 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī apburoši vieglā kokosriekstu kūka ir papildināta ar vieglu sīrupu, kas satur citrona, krustnagliņu un kanēļa garšas. Recepte pieprasa miltus, olas, sviestu, cukuru, pienu un kokosriekstu.
Sastāvdaļas
- 4 olas (atdalītas)
- šķipsna sāls
- 1/3 mārciņas margarīna (vai sviesta), mīkstināta (2/3 tase)
- 1 glāze cukura
- 1/2 tase pilnpiena
- 1 1/2 tases pašapstrādes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 1/2 tases sasmalcināta kokosa
- Sīrupam:
- 2 1/2 tases ūdens
- 1 1/2 tases cukura
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1/2 ēdamkarotes citrona miziņas
- 3 veselas krustnagliņas
- 1 nūja kanēļa
- 1 ēdamkarote margarīna (vai sviesta cepešpannai)
- 2 ēdamkarotes miltu (cepamai pannai)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet visas sīrupa sastāvdaļas katliņā un vāriet 7 līdz 8 minūtes.
Noņem no uguns un atdzesē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 340 F / 170 C.
Sakuļ olu baltumus ar sāli līdz stīvajai pīķa stadijai.
Citā bļodā sakuliet kopā olu dzeltenumus, margarīnu un cukuru līdz krēmīgam.
Beat pienā.
Saputojiet kopā miltus un cepamo pulveri un sakuliet maisījumā.
Iemaisa kokosriekstu.
Ar lāpstiņu viegli salieciet saputotos olu baltumus.
Viegli ieeļļojiet 15 līdz 10 collu (vai līdzvērtīgu) cepšanas pannu ar margarīnu vai sviestu un viegli pārklājiet ar miltiem (sakratiet pannu un izmetiet liekos miltus).
Pārlieciet kūkas mīklu uz pannas un vienmērīgi sadaliet.
Cepiet 340 F / 170 C 40 līdz 45 minūtes līdz zeltainai krāsai un kūka sāk vilkties prom no pannas sāniem.
Izņem no cepeškrāsns, sagriež gabaliņos un, kamēr tas ir karsts, vienmērīgi pārlej atdzesēto sīrupu pār kūku. Uzmanīgi ielejiet, sākot ap malām un virzoties pa vidu.
Apkaisīt virsu ar 4 līdz 5 ēdamkarotēm sasmalcināta kokosa.
Pirms pasniegšanas ļaujiet sīrupam uzsūkties 2 līdz 3 stundas un kūka pilnībā atdziest.
Receptes tagi:
- kūka
- kokosriekstu kūka
- kūkas
- grieķu
