steveH / Getty Images
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 126. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 126. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 17 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 26 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Neatkarīgi no tā, vai nākamajam katlam nogādājat veiksmi vai bārbekjū, vai arī jūs vienkārši tiecaties pēc salda un augļu deserta, šī aprikožu recepte ir vienkārša un garšīga recepte, kas noteikti apmierina. Konservētas aprikozes tiek biezinātas un pēc tam apvienotas ar želatīnu, citronu sulu un cukuru. Daļēji iestatīto želatīna maisījumu sajauc ar svaigi saputotu krējumu, izveidojot vieglu un gaisīgu tekstūru. Ja tas ir rezultāts desertā, izmēģiniet to nākamreiz ar persikiem vai bumbieriem.
Sastāvdaļas
- 1 bundža (16 unces) aprikožu pusītes, iztukšotas
- 1 aploksne bez aromatizēta želatīna (apmēram 1 ēdamkarote)
- 3 ēdamkarotes auksta ūdens
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/3 tase cukura
- 1 1/2 tases smaga vai putojoša krējuma, kas saputots līdz stingrām virsotnēm
Soļi, lai to panāktu
Aprikozes ievieto blenderī un biezenī.
Nelielā bļodiņā mīkstina želatīnu aukstā ūdenī.
Vidējā katliņā apvienojiet aprikožu biezeni, želatīna maisījumu, citronu sulu un cukuru. Uzkarsē zemu siltumu, līdz želatīns un cukurs ir izšķīdis.
Ledusskapī maisījumu apmēram 30 minūtes.
Salociet putukrējumu. Ielejiet maisījumu 4 glāžu veidnē vai bļodā un atdzesējiet līdz stingrai.
Kā pagatavot putukrējumu
Noteikti ir ērti, ja ledusskapī ir vanna ar putukrējumu vai tvertne ar izsmidzināmu putukrējumu, taču tas nekas līdzīgs mājās gatavota putukrējuma gaumei. Un to tiešām nav grūti pagatavot; viss, kas jums nepieciešams, ir smags krējums un putukrējums vai elektriski plauksti (un cukurs, ja jūs to pagatavojat saldu).
Tomēr ir daži padomi, kas jāpatur prātā, lai pārliecinātos par panākumiem, saputojot krējumu. Pirmkārt, jūs vēlaties pārliecināties, ka krēms, bļoda un glāzes ir jauki un auksti - tas paātrinās pātagas procesu. Lai izvairītos no šļakatām, sāciet lēnām pātagu, palielinot ātrumu, jo krēms sabiezē. Jūs vēlaties, lai gala rezultāts būtu stīvs, bet ne pārāk stīvs, pretējā gadījumā tas var būt graudains. Labs triks, lai pārbaudītu krēma struktūru, ir iemērkt blenderī un pēc tam uzvilkt; Ja krējuma virsotne var piecelties pati, tā ir gatava.
Jums varētu patikt
Lietojot svaigus, konservētus vai saldētus augļus, šī deserta recepte ir jauks un viegls veids, kā noslēgt maltīti. Līdzīga recepte, kuru izmēģināt, ir pasifloras augļu uzpūtenis, kurā pasifloru augļi ir apvienoti ar želatīnu un nedaudz ruma, kā arī ar saldinātu bezē un putukrējumu, lai izveidotu tropisko kārumu, kas kūst mutē. Makadamijas rieksti un kokosrieksti, kas pārkaisīti pa virsu, piešķir elegantu apdares izskatu.
Augļu un putukrējuma receptei bez želatīna izmēģiniet ātru un ērtu zemeņu rabarberu muļķi. Rabarberi, kas vārīti kopā ar apelsīnu sulu un cukuru, tiek pārklāti ar svaigām zemenēm un putukrējumu. Vai arī pagatavojiet mango uzpūteni, skaistu dzelteni oranžu desertu, kuru ir viegli pagatavot. Vienkārši samaisiet mango kopā ar apelsīnu un citronu sulām un cukuru un pēc tam salieciet svaigi saputotajā krējumā.
Receptes tagi:
- aprikožu
- deserts
- dienvidu
- sadarbība
