Egle / Miri Rotkovitz
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8-10 burgeri (8-10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 255 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 29 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8-10 burgeri (8-10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 255 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 171 mg | 57% |
| Nātrijs 414 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 29g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Džora Šimoni saka, ka viņš "muļķīgi domāja ktzizot" - cepti tītara pīrādziņi, kurus viņš uzaudzis ēda Izraēlā - "bija hamburgeri. Un tad es devos uz Ameriku un satiku īsto lietu." Sākumā tai bija jābūt mīlestībai, jo viņš jokoja, ka, "kad manas amerikāņu draudzenes vecāki pasniedza šos hamburgerus, man vispirms ienāca prātā ierosināt ierosināt". Nav brīnums, ka recepte tagad ir ģimenes mīļākā.
Pasniedziet burgeru maizītes ar iecienītākajiem stiprinājumiem (domājiet, ka kečups, sinepes, salāti, tomāti, sīpoli un avokado). Piedāvājiet cepeškrāsnī ceptus saldo kartupeļu kartupeļus vai dijonu kartupeļu salātus un šo kraukšķīgo, krāsaino varavīksnes slaw pusē.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas zemes liellopa gaļas vai 2 (10 unces) paciņas veģetārā zemes liellopa gaļas aizstājēja
- 2 lielas olas (sakultas)
- 1/4 tase vienkāršās maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes kečupu
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1 ēdamkarote sīpolu pulvera vai 1/2 mazu sīpolu (smalki sagrieztu)
- 1 tējkarote jūras vai košera sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Ja izmantojat maltu liellopu gaļu, uzkarsējiet broileru līdz augšai un novietojiet broilera pannu ar foliju. Ja izmantojat veģetāros maltas liellopu gaļas aizstājējus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 425 F un izlīdzinātu cepešpannu izklājiet ar pergamenta papīru.
Lielā bļodā apvienojiet maltās liellopa vai veģetārās liellopa gaļas aizstājēju, olas, maizes drupatas, kečupu, sinepes, sīpolu pulveri (vai sasmalcinātu sīpolu), sāli un piparus. Labi samaisa.
Ar tīrām rokām formējiet maisījumu 10 pīrādziņos, katru strādājot, pārnesot uz sagatavoto broileru pannu vai cepešpannu.
Uzkarsē vai cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes no katras puses, līdz vārīti. Nekavējoties pasniedziet burgeru maizītes ar iecienītākajiem papildinājumiem.
Padoms
- Vai nevajag 10 burgerus? Ja nebarojat pūli, recepti viegli samazina uz pusi.
Receptes variācijas
- Šimoni receptē tiek izmantota malta liellopu gaļa, taču tā labi darbojas arī ar veģetāru zemes liellopa gaļas aizstājēju (dažreiz sauktu par “zemi, kas nesatur liellopu gaļu” vai “veģetāru maltu”). Ņemiet vērā, ka daudzi veģetārie gaļas aizstājēji satur sīpolus un citas piedevas, tāpēc jums, iespējams, nevajadzēs pievienot sīpolu pulveri. Un veģetārajā “gaļā” bieži ir daudz nātrija, tāpēc varat samazināt vai izlaist sāli. Šimonī savā receptē izmanto sīpolu pulveri, bet tā vietā varat izmantot svaigu, smalki sagrieztu sīpolu - izmēģiniet apmēram 1/2 no mazs sīpols, lai sāktu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- košers
- ģimenes vakariņas
