Pegijs Trowbridge Filippone
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 601 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 48 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 601 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 150 mg | 50% |
| Nātrijs 888mg | 39% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 48g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lai ietaupītu laiku, pirms sākat izmērīt sastāvdaļas, un jūs varat šo gardo vistas piccata uz galda novietot mazāk nekā 15 minūtēs. Pasniedziet ar pikantu kuskusu un ātri pagatavojamiem mikroviļņu sparģeļiem, lai ēdiens būtu ātrs un ērts.
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas kotletes (apmēram 1-1 / 2 mārciņas)
- 1 ēdamkarote universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tase salda baltā vīna
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote citrona sulas (apmēram 1/2 citrona)
- 1/2 tase vistas gaļas
- 1 ēdamkarote mazo kaperu, iztukšota
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet miltus, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, košera sāli un melnos piparus. Vienmērīgi apkaisiet no vistas kotletēm abās pusēs.
Uzkarsējiet lielu smago kastroli uz vidējas uguns, līdz tā ir karsta.
Pievienojiet olīveļļu un virpuļojiet, lai pārklātu pannas apakšu.
Vienā kārtā pievienojiet vistu un no pirmās puses vāra 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pagrieziet un brūnu otru pusi. Pagriezieties tikai vienu reizi. (Vēlāk to pagatavos vairāk.) Noņemiet uz šķīvja.
Pievienojiet baltvīnu pannas pilieniņiem un pagatavojiet, nokasot brūninātos gabaliņus, līdz sīrupam. Iemaisa sviestu, citronu sulu un vistas gaļu. Pavārs 2 minūtes.
Atgrieziet vistas gaļu pannā, pagriežot, lai abas puses pārklātu ar mērci. Vāra uz lēnas uguns, līdz vistas centrā vairs nav sārtas (160 uz tūlītēja nolasīšanas termometra).
Apkaisīt ar kaperiem. Ļaujiet atpūsties 2 minūtes, pēc tam pasniedziet ar pannas mērci.
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- viegli vistas piccata
- ēdiens
- itālietis
