Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1028 | Kalorijas |
| 39 g | Tauki |
| 96 g | Ogļhidrāti |
| 75 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1028 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 39g | 50% |
| Piesātinātie tauki 17g | 87% |
| Holesterīns 161 mg | 54% |
| Nātrijs 1148mg | 50% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 96g | 35% |
| Diētiskā šķiedra 26g | 94% |
| Olbaltumvielas 75g | |
| Kalcijs 676mg | 52% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis čili mac ir vienkārši pagatavojams uz plīts virsmas, un tas ir īpaši ērti, jo tā ir viena katla maltīte. Makaronu, siera, maltās liellopa gaļas un pupiņu maisījums rada garšīgu ikdienas ģimenes maltīti. Viss tiek vārīts traukā kopā, padarot to bez satraukuma. Kastrolītis metode novērš papildu traukus un piederumus, padarot tīrīšanu brīze.
Trauks ir ne tikai viegls un ērts; tas ir arī daudzpusīgs. Ja vēlaties, atstājiet pupiņas ārā, vai nomainiet tās ar neiztukšotu kārbiņu kubiņos sagrieztu tomātu. Vai arī traukā izmantojiet melnās pupas vai pinto pupiņas. Ja jūs neizmantojat pupiņas, pievienojiet papildu 1/2 tase ūdens. Lai iegūtu papildu siltumu, Čedaras vietā izmantojiet daļu vai visu piparu džeka sieru. Sierīgākam makaronu ēdienam nekautrējieties pievienot vēl vienu sagrieztu siera tasi.
Arī ēdiens ir diezgan universāls. Sautējiet dažas sagrieztas sēnes dažās ēdamkarotēs sviesta un pievienojiet tām liellopa gaļu un sīpolus. Vai arī pievienojiet konservētas sagrieztas sēnes. Lai iegūtu papildinošu garšu un krāsu, pievienojiet apmēram 1/2 glāzes kubiņos sagrieztu sarkano un zaļo papriku. Ja jūs alkstat karstums, pievienojiet malto jalapeno papriku vai nedaudz kajēnas piparu vai sasmalcinātu sarkano piparu pārslas.
Čili mac pagatavo apmierinošu maltīti ar kraukšķīgu maizi vai rudzupuķēm un vienkāršiem salātiem vai pavasara zaļumiem.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 8 unces elkoņa makaroni (nevārīti)
- 1 (16 unces) var sarkanās pupiņas (neattīrītas)
- 1 (15 unces) tomātu mērces
- 1 tase ūdens
- 2 tējkarotes čili pulvera (vai pēc garšas)
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 tase sasmalcināta Čedaras siera
Soļi, lai to panāktu
Sildiet augu eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns.
Pievienojiet maltajai liellopa gaļai katliņā un vāriet, maisot ar karoti vai lāpstiņu, lai liellopu gaļu sadalītu mazos gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet gatavot un maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta un sīpols ir caurspīdīgs. Nosusiniet liekos pilienus.
Pievienojiet nevārītus makaronus maltai liellopa gaļas maisījumam kopā ar neiztērētām pupiņām, tomātu mērci, ūdeni, čili pulveri un sāli. Pārklājiet pannu un vāriet čili mac uz vidējas un zemas uguns 15 minūtes vai līdz makaroni ir mīksti. Reizēm pārbaudiet kastroli un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens vai tomātu mērces.
Samaisiet makaronu un liellopa gaļas maisījumu. Virsū apkaisa sasmalcinātu Čedaras sieru. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet pannu un turpiniet karsēt 2 līdz 3 minūtes vai līdz siers ir izkusis.
Padomi
Pieliekam uz priekšu: vairākas stundas vai dienu iepriekš sagatavojiet maltās liellopa gaļas un makaronu ēdienu bez siera. Karoti maisījuma ietaukotā 2/2-ceturkšņu kastrolī traukā. Pārklājiet ar foliju un ledusskapī uz nakti. Izņemiet trauku apmēram 20 minūtes pirms laika. Cepiet, pārklātu, pie 350 F apmēram 25 minūtes. Atklājiet un apkaisa ar sieru. Turpiniet cepšanu apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad kastrolis ir karsts un burbuļojošs, un siers ir izkusis.
Receptes tagi:
- Čedars
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
