Mišela Arnolda / Getty Images
- Kopā: 33 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 tases (16 porcijas)
Kāpēc pirkt ballīšu riekstus, kad varat pagatavot pats savu? Izmantojiet Cajun garšvielu kombināciju kopā ar sviestu, lai padarītu šo viegli grauzdēto pekanriekstu uzkodu. Rieksti var tikt pasniegti kā ballītes kodiens vai arī iesaiņoti un dāvināti. Iesaiņojiet tos krāsainā celofāna iesaiņojumā, kas saistīts ar lokiem, un ievietojiet to krūzēs vai vienkārši ielejiet riekstus mazās dekoratīvās želejas burkās.
Ir daudz veidu, kā mājās audzēt riekstus. Piemēram, lai saldais rieksts varētu pretstatīt šos pikantos pekanrieksti, mēģiniet glazēt pekanrieksti: vārot tos brūnā cukura sīrupā, jūs izveidosit garšīgu un kraukšķīgu cienastu. Svētku laikā ir ceļš ar iecukurotiem pekanriekstiem, kas papildina kanēļa un vaniļas aromātu.
Nav arī jāpielīmē tikai viens uzgrieznis. Jebkurai no šīm idejām varat izmantot jauktus riekstus. Novāriet dažus pekanriekstus, mandeles un zemesriekstus ar čili pulveri, ķiploku sāli un kajennu; tas ir fantastiski.
Par šo recepti jūs varat izveidot savu garšvielu vai izvēlēties veikalā nopirktu maisījumu. Varat arī izmantot komerciālu garšvielu sāls maisījumu. Kļūstiet radoši, izmantojot visu, kas jums ir garšvielu pakaramā.
Sastāvdaļas
- Cajun garšvielu maisījumam:
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1 tējkarote žāvēta timiāna
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes maltu kajēnas piparu
- Pekanrieksti:
- 5 ēdamkarotes plus 1 tējkarote sviesta (izkusis)
- 4 tases pekanriekstu (pusītes)
- 1 tējkarote garšvielu maisījuma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Mazā bļodiņā apvienojiet garšvielas, lai veidotos Cajun garšvielu maisījums; kārtīgi samaisa. Atlikt malā.
Lielā, seklajā cepešpannā apvienojiet izkausēto sviestu un pekanrieksti.
Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Apkaisa ar garšvielām un grauzdiņiem apmēram 15 minūtes ilgāk, laiku pa laikam maisot.
Rūpīgi atdzesē. Iesaiņot hermētiskos traukos un uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz 1 mēnesim.
Padomi
- Ja vēlaties, šos riekstus var pagatavot lēnajā plītē. Vienkārši apvienojiet sastāvdaļas, pārklājiet un 15 minūtes vāriet uz lēnas uguns. Nogrieziet plīti uz zemu un pagatavojiet nesegtu vēl 2 stundas, laiku pa laikam maisot.
Receptes variācijas
- Gandrīz jebkurus garšaugus un garšvielas var kombinēt, lai izveidotu savu garšvielu maisījumu. Tas ir kaut kas, ko jūs varat pagatavot vienai šo uzkodu riekstu partijai un dot katrai partijai jaunu vērpjot. Kad esat atradis personīgo iecienīto, samaisiet lielāku daudzumu garšvielu. Glabājiet to ar garšvielām, lai jūs varētu gatavot šos riekstus, kad vien vēlaties.
Receptes tagi:
- Pekanrieksti
- uzkoda
- dienvidu
- Ziemassvētki
