Doris Rudd modeļi / Getty Images
- Kopā: 21 min
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 497 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 497 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 42% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 943 mg | 41% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 69 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad nākamreiz domājat par kādu burgeru grilēšanu, kāpēc gan neizdomāt to pagatavot ar zivīm? Šīs laša kūkas ir pagatavotas ar svaigu lasi un pagarinātas ar Dižonas sinepēm, citronu, zaļo sīpolu un zaļumiem, piedāvājot kaut ko pavisam citu - bet absolūti garšīgu - jūsu nākamajā pusdienu laikā.
Iespējams, ka jūs labāk pārzināt laša kūku gatavošanu uz plīts vai cepeškrāsnī, taču ar īpašu piesardzību un sagatavošanu šīs zivju kūkas var pagatavot uz grila. Jūtieties brīvi pasniegt tos burgera stilā vai pasniegt tos kopā ar salātiem. Tie būtu ideāli piemēroti arī ar grilētu sparģeļu pusi un ķiploku-pētersīļu makaroniem.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 mārciņas laša filejas (ādu noņem un sagriež kubiņos mazos gabaliņos)
- 1/2 tase rīvmaizes (vēlams vienkārša)
- 1/4 tase majonēzes
- 3 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
- 3 ēdamkarotes svaigu plakano lapu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 2 tējkarotes citrona miziņas
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu līdz vidēja uguns.
Ievietojiet lasi virtuves kombainā. Sajauc, līdz maisījums ir rupji sasmalcināts. Pārlejam uz lielu bļodu.
Pievienojiet rīvmaizi, majonēzi, smalki sagrieztu zaļo sīpolu, sasmalcinātus pētersīļus, Dižonas sinepes, citrona miziņu un sulu, sāli un melnos piparus. Viegli samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi apvienotas.
Laša maisījumu veidojiet 8 vienāda lieluma pīrādziņos, kuru biezums ir aptuveni 1/2 collas. Katru pīrāgu no abām pusēm apziež ar olīveļļu.
Izmantojot lielu knaiblīšu pāri un salocītu papīra dvieli, eļļas grilu sarīvē ļoti labi. Tas radīs jauku nelipīgu virsmu. Ar ieeļļoto dvieli veiciet vismaz 3–4 reizes.
Ievietojiet laša kūkas uz grila, uzmanot to, lai kūka būtu kopā.
Pavārs 3 līdz 4 minūtes katrā pusē vai līdz vārīšanai cauri.
Noņem no grila un pasniedz.
Izbaudi!
Padomi
- Grilējiet burgeru maizītes jūsu laša kūkām, vispirms eļļojot hamburgeru maizīšu iekšpuses un pēc tam novietojot tās uz grila, ieeļļotu pusi uz leju, grauzdiņam divas minūtes. Noņemiet smalkmaizītes un salieciet burgerus ar papildinājumiem, piemēram, sagrieztu tomātu un avokado, vai ar citronu un zaļumu majonēzi. Ievietojiet laša kūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar vaska papīru, un pirms grilēšanas 30 minūtes ledusskapī lieciet, lai pārliecinātos, ka tās tur kopā. Piezīme: atdzesētu kūku pagatavošana var aizņemt ilgāku laiku, tāpēc ņemiet to vērā grilēšanas laikā. Grillējiet laša kūkas virs grila pannas vai alumīnija folijas, lai pārliecinātos, ka tās neizkrīt caur režģiem. Gatavojot tos šādā veidā, jūs nesaņemsit grila atzīmes, bet burgerus nezaudēsit.
Receptes tagi:
- lasis
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
