Egle
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 217 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 217 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 682mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs - 101 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ne visiem patīk bagātīgi ēst lapu zaļos dārzeņus (īpaši tiem, kas dzīvo uz ziemeļiem no Mason-Dixon līnijas), bet, kad kollasa zaļumi ir lieliski sautēti ar garšvielām un pareizi pagatavoti, rezultāts ir vienkārši drūms. Šīs vegāno rīsu un zaļumu receptes saknes meklējamas dziļajos dienvidos, kur tradicionālos zaļumus tradicionāli vārīja ūdenī līdzās speķa vai cūkgaļas atgriezumiem. Šeit ar gaļas aromatizētu buljonu aizstāj dārzeņu krājumu, un vegāns margarīns nodrošina uzturu sautēšanai. Ķiploki, paprika un kajēnas šķīvī tiek nogriezti ar garšvielām, lai iegūtu atjauninātu recepti, kas ir lieliski piemērota vegānu nedēļas nakts maltītei. Ja jūs neēdat vegānu, aizvietojiet sviestu (vegāna margarīna vietā) ar sātīgu tauku daudzumu.
Netīros rīsus un zaļos zaļumus var pasniegt kā veģetāro garnīru pārī ar ceptu vai ceptu tofu. Un gaļas ēdāji to var baudīt ar grilētu balto zivi vai vistu, lai labi sabalansētu maltīti. Vai paturiet to viena katla traukā, iemetot kādā itāļu desā. Šī mazkaloriju maltīte ir arī lieliska iespēja ikvienam, kurš gatavo ēdienu par budžetu. Rīsi - viens no lētākajiem pārtikas produktiem, ko jūs varat iegādāties - padara to par piedevu maltītei (pat bez tofu), un apkaklēs esošie vitamīni nodrošina degvielu, lai jūs pavadītu visu dienu.
Lai izvēlētos šo recepti bez lipekļa, pārbaudiet etiķeti uz jūsu dārzeņu buljona. Vai vēl labāk - izveidojiet savus krājumus no jauna, lai precīzi zinātu, kas tajā atrodas.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote vegānu margarīna
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 glāze balto basmati rīsu (vai līdzīga garengraudu šķirne)
- 2 tases dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tases sakņu zaļumu (izskaloti un sasmalcināti)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: Kajenas svītra
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielā katlā vai holandiešu krāsnī vidējā siltumā izkausē vegānu margarīnu.
Egle
Pievienojiet sīpolu un ķiplokus un sautējiet divas minūtes vai līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
Egle
Pievienojiet rīsus un vāriet vēl vienu minūti.
Egle
Pievienojiet dārzeņu buljonu, papriku, sarkano piparu pārslas un sāli. Uzkarsē uz lēnas uguns.
Egle
Pievienojiet apkakles un samaziniet siltumu līdz zemam.
Egle
Vāra uz lēnas uguns 15 līdz 18 minūtes, līdz rīsi ir pagatavoti. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu krājumus.
Egle
Noņemiet podu no uguns, nogaršojiet trauku un pēc vēlēšanās pievienojiet melnos piparus vai kajennu.
Padomi
- Vairumā recepšu tiek prasīts, lai rīsus vārītu al dente (tie paliek stingri, kad sakosti). Tomēr šis ēdiens vislabāk garšo, ja rīsi ir tikai nedaudz pārgatavoti un mīksti. Lai iegūtu vēl pikantāku ēdienu, pirms pasniegšanas samaisiet 1 / 4–1 / 2 tējkarotes kajēnas piparu (vai karstu mērces svītru). Šī recepte garšo vēl labāk kā pārpalikumi, tāpēc pārliecinieties, ka esat pietiekami daudz iesaiņojis darba pusdienām nākamajā dienā.
Receptes tagi:
- Rīsi
- zaļumi un rīsi
- garnīrs
- dienvidu
