Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 105 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 105 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 79 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 31mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis burgeru papildinājums labi der ar liellopa vai cūkgaļas cepeti vai gandrīz jebkuru galveno ēdienu. Īpaši labi tas der maigākajiem tītara vai vistas burgeriem. Ja jums patīk sīpoli, jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.
Tas ir arī pasakains izplatījums, ko pasniegt uz grauzdētām bagetes šķēlītēm. Pievienojiet nedaudz kausēta siera un uz minūti vai divām lieciet tos zem broilera. Garšīgi!
Sastāvdaļas
- 3 vidēji sīpoli (apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas, sagriezti četrās daļās un sagriezti šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes dārzeņu buljona
- 3 ēdamkarotes balzametiķa
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- Sāls, pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet olīveļļu vidējā katliņā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolus. Gatavojiet sīpolus, bieži maisot, apmēram 15 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti un zeltaini brūni. Pievienojiet dārzeņu buljonu (varat izmantot vistas buljonu), balzamiko etiķi un brūno cukuru.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir ļoti mīksti un šķidrumi ir samazināti līdz sīrupa konsistencei.
Sīpolus izmantojiet liellopu gaļas, vistas vai tītara burgeru pagatavošanai vai kā garšvielu kopā ar liellopa vai cūkgaļas cepeti vai steikiem.
Uzglabāt balzamiko sīpolu ievārījumu ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.
Izbaudi!
Padoms
- Recepte pagatavo apmēram 1 glāzi ievārījuma, un tas ir viegli divkāršots lielākai partijai.
Receptes variācijas
- Garšaugus var pievienot papildu aromātam. Sīpoliem kopā ar buljonu un etiķi pievienojiet zariņu rozmarīna vai pušķu rotājumu ar lauru lapu, rozmarīnu un pētersīļiem. Bekona-sīpolu ievārījums: izlejiet olīveļļu. Sagrieziet kauliņā apmēram 1/2 mārciņas bekona un vāriet vidējā katliņā līdz kraukšķīgai. Notīriet papīra dvieļos. Noņemiet visu pilienu daļu, izņemot vienu ēdamkaroti, un sīpolus vāriet, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet buljonu, etiķi un brūno cukuru un turpiniet ar recepti.
Receptes tagi:
- Ievārījums
- dienvidu
- sadarbība
- garšviela
