Egle ēd / Emīlija Hawkesa
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 291 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 44g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 291 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 997mg | 43% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 44g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 109 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jautājat, kā padarīt veģetāros Singapūras nūdeles? Siddhi ar mani padalījās ar šo veģetāro Singapūras nūdeļu recepti un deva atļauju to dalīties, tāpēc es domāju, ka es šeit pārpostu, lai dalītos ar visiem! Siddi recepte ir ļoti vienkārša un prasa tikai nūdeles un dārzeņus, kas vārīti čili ķiploku mērcē ar karija pulveri.
Vegānu versijai olu nūdeļu vietā jūs varētu izmantot vegānu nūdeles. Rīsu nūdeles ir tradicionālas, un arī pupiņu diegu nūdeles ir līdzīgākas tām, ko izmantotu Singapūrā. Izmantojiet visu, kas jums patīk. Siddhi saka, ka sastāvdaļu daudzumi nav precīzi, tāpēc izklaidējieties eksperimentēt ar dažādām garšvielām. Singapūras nūdeles pagatavošanai nav īsts paņēmiens: varat pievienot kāpostus, sēnes vai nedaudz cepta tofu un spēlēties ar garšvielām.
Vai tam jābūt bez lipekļa, kā arī veģetārietim un vegānam? Vienkārši izmantojiet nūdeles, kas nesatur lipekli, piemēram, rīsu nūdeles vai soba nūdeles, un apmainiet sojas mērci pret bez lipekļa aizstājēju, piemēram, tamari vai Nama Shoyu.
Ir daudz iemeslu, kāpēc veģetāriešiem vajadzētu mīlēt vienkāršus Āzijas stila nūdeles ēdienus, piemēram, šo, bet viens iemesls, kāpēc visi tos vajadzētu mīlēt, ir tāpēc, ka nūdeles vienmēr ir lieliska, lēta maltīte, kas jūs piepilda tikai par pāris dolāriem, tāpēc viņi lieliski piemērots ikvienam, kurš gatavo ēdienu par budžetu, īpaši veģetāriešiem.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 zaļais paprika (sagriezts plānās sloksnēs)
- 1 sarkans vai dzeltens sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- Čili ķiploku mērce (pēc garšas)
- 2 līdz 3 tases olu nūdeles (vārītas)
- 3 ēdamkarotes karija pulvera
- 2–3 ēdamkarotes sojas mērces (vai tamari, ja jums nepieciešams, lai tas nesatur lipekli)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Gatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Labi noteciniet un atlieciet malā.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Lielā katliņā vai sautētā pannā uz vidēji augstas uguns pāris minūtes sautējiet sagrieztus papriku, sīpolus un malto ķiploku olīveļļā, līdz dārzeņi tikai sāk kļūt mīksti. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam līmenim, pēc tam iemaisiet čili ķiploku mērcē, maisot, lai dārzeņi labi pārklātu.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Pievienojiet iepriekš pagatavotas nūdeles un atkal samaisiet, lai apvienotos, pēc tam pievienojiet karija pulveri un sojas mērci, līdz tas ir labi sajaukts.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Pipari
- ēdiens
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
