sf_foodphoto / Getty Images
- Kopā: 7 stundas
- Sagatavošana: 4 stundas
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: apmēram 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 537 | Kalorijas |
| 28 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 56 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 537 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 28g | 36% |
| Piesātinātie tauki 11g | 54% |
| Holesterīns 172 mg | 57% |
| Nātrijs 380 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 56g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vīns padara aromātisku marinādi lēnām vārītai krūzītei un arī palīdz gaļu mīkstināt. Ja vēlaties, nekautrējieties pievienot sakņu dārzeņus ap krūšgali. Sekojiet līdzi šķidruma līmenim un pievienojiet vairāk, ja tas iztvaiko.
Sastāvdaļas
- 1 glāze sausa sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 mazs sīpols (smalki malts)
- 1 selerijas kātiņa (plāni sagriezta)
- 3 ķiploku daiviņas (smalki maltas)
- 3 līdz 4 mārciņas liellopa krūšu
- 1 vidēja lieluma sīpols (plāni sagriezts)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet vīnu, sojas mērci, rīvētu sīpolu, selerijas un ķiplokus lieljaudas saldētavas maisiņā ar virspusi ar augšpusi, kas ir pietiekami liela, lai ietilptu krūškurvī. Pievienojiet krūzīti maisiņā, izspiediet gaisu, aizzīmogojiet un atdzesējiet 3 līdz 4 stundas vai nakti, ik pa laikam pagriežot.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Noņemiet krūšu daļu un ievietojiet taukus uz augšu cepešpannā vai holandiešu krāsnī. Ap krūšgali izklājiet sagrieztus sīpolus un pārklājiet ar marinādi. Apkaisa ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Cieši pārklājiet ar smagu foliju vai vāku. Cep 3 stundas, līdz maiga. Pārbaudiet grauzdēšanas laika vidū un, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai krūšturis neizžūtu.
Kad tas ir izdarīts, noņemiet krūšgali no cepeškrāsns un ļaujiet atpūsties 15 minūtes. Nogrieziet šķēles pret graudiem un novietojiet uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedziet šķēles ar pannu sulām un vārītiem sīpoliem, lai pasniegtu.
Receptes tagi:
- vīns
- ēdiens
- amerikānis
- boksa diena
