Staru skrejceļš
El Tesoro Tequila piedāvā augstākās klases tekilas, kas noteikti atstāj iespaidu uz ikvienu. Izmantojot tradicionālās metodes, ražotas Jalisco augstienē, Meksikā, tekilas demonstrē īstās agaves garšu vienā no tās tīrākajām formām. Blanco tekila padara smalku margaritu, un reposado var atrast ceļu arī kokteiļos. Un, ja jūs meklējat labi izstrādātu, izturētu tekilu, lai lēnām dzertu, El Tesoro añejos noteikti iepriecina.
Ātri fakti
- Sastāvs: 100% zils Vēbera agave Pierādījums: 80 ABV: 40% uzņemto kaloriju daudzums: 67 Izcelsme: Jalisco, Meksika Garša: Salda, zemiska Vecums: 0 mēneši (blanco) līdz pieciem gadiem (extra-añejo) Kalpo: Taisni, kokteiļi, kadri
Kas ir El Tesoro izgatavots?
La Alteña ir spirta rūpnīca Jalisco, Meksikā, kur atrodas El Tesoro Tequila. Spirta spirta rūpnīca, kuru 1937. gadā uzsāka Dons Felipe Kamarena, atrodas netālu no Arandas pilsētas Los Altos sirdī - augstienes, no kurām iegūst dažas no bagātākajām un smalkākajām izgatavotajām tekilām. El Tesoro zīmols tika atklāts 1989. gadā, un šodien tas pieder uzņēmumam Beam Suntory. Spirta rūpnīca tagad atrodas Dona Felipes mazdēla, galvenā destilētāja Karlosa Kamarena rokās, un tā turpina izmantot tradicionālās tekilas pagatavošanas metodes.
El Tesoro sākas agaves laukos, tāpat kā jebkura cita tekila. Ar minerālvielām bagātajā Los Altos augsnē tiek iegūti smalki zili Weber agaves augi, un jimadori rūpīgi novēro, kad katrs augs ir gatavs novākšanai. Izmantojot asu asmeni, ko sauc par coa de jima , lauka darbinieki katru agavu novāc ar rokām. Viņi noskūtās garās, biezās, ķīļveida lapas, atstājot lielu, baltu, gaļīgu sīpolu, ko sauc par piña un kas atgādina milzu ananāsus. Pēc tam piñas sagriež un divas dienas lēnām cep tradicionālos hornos (krāsnīs).
La Alteña cepto agaves apstrādei izmanto tradicionālu tahona riteni. Šis lielais vulkāniskais akmens riņķo bedrē, sasmalcinot agaves šķiedras un ekstrahējot sulu. Gan mīkstumu, gan sulu nosūta uz fermentācijas tvertnēm, kur ievada raugu, kas pārvērš cukuru spirtā. Fermentēts šķidrums tiek destilēts divreiz un iznāk no vara katliem ar stiprību pudelēs. Tas novērš nepieciešamību to sajaukt ar ūdeni, kā tas ir ierasts praksē daudzās spirta rūpnīcās.
Pēc destilācijas pudeli iepilda tekila, kurai paredzēts nodot blanko. Tekila, kas kļūs par reposado vai añejo, novecošanās laikā nonāk mucās. Visas El Tesoro tekilas tiek pildītas pudelēs ar spirta tilpumkoncentrāciju 40% (ABV, 80 pierādījums).
Kas garšo El Tesoro Tequila?
El Tesoro tekilas ir lielisks kalnu tekilas piemērs. Tie ir gaiši un ar zemu aromātu, kas ir patiess saldajai, ceptajai agavei. Nogatavinātas tekilas pievieno ozolu, kas konkurē ar garšas notīm, kas atrodamas brendijā un viskijā. Visas tekilas iet ļoti gludi.
Veidi
El Tesoro ražo piecas tekilas. Lai arī tie ir par paaugstinātu cenu, vidējam dzērājam tie nav pieejami. Papildu añejo tekilas tomēr ir tas, ko vairums uzskata par luksusu, kas paredzēts īpašiem gadījumiem.
El Tesoro Blanco: Šī blanco tekila ir portfeļa pamats un parāda vienu no dabiskākajām agaves garšām, ko atradīsit pudelē. Neatšķaidīta un iepildīta pudelēs 24 stundu laikā pēc klusās vietas atstāšanas, šī tekila ir drosmīga, aromātiska un pārsteidzoši gluda. Ir kārdinošs saldinātu piparu piezīmju sajaukums, kas garantē, ka tekila tiek izmantota gan kā malks, gan kā viena no labākajām pieejamajām tequila kokteiļu bāzēm.
El Tesoro Reposado: Kā parasti, El Tesoro vecās tekilas pavada atpūšoties izlietotās burbonu mucās. Šajās mucās reposado pavada no deviņiem līdz 11 mēnešiem. Tas piešķir neapstrādātajam agaves aromātam no Blanco maigu ozola saldumu. Tas ir ideāls līdzsvars ar ziedu, citrusaugļu un garšvielu piezīmēm no sākuma līdz ilgstošam beigām. Malkojiet šo vai samaisiet to, lai iegūtu izcilu margaritu.
El Tesoro Añejo: Tas var ātri kļūt par jaunu iemīļoto añejo tekilas vidū. Tas tiek izturēts divus līdz trīs gadus izlietotās burbonu mucās, un pušķis ir mākslinieciski līdzsvarots. Auksts un ozols dominē aukslējā, paliekot jaunāko izteicienu citrusaugļiem un pipariem, lai arī tie ir noteikti mierīgāki. Lai gan ir vēlams malkot šo smalko tekilu, tas saprātīgi izturoties rada dažus ļoti jaukus kokteiļus.
El Tesoro Extra-Añejo: Tequilas maisījums, kas nogatavināts burbonu mucās no četriem līdz pieciem gadiem, šis ekstra-añejo ir lielisks tekilas piemērs. Tas balstās uz jaunāko tekilas garšu, pievienojot šokolādes un kafijas piezīmes ar grauzdētu mandeļu aromātiem, lai pagatavotu gardu malkojošo tekilu.
El Tesoro Paradiso: Vēl viens ārkārtējs Paradise ir piecus gadus izturēts bijušajās konjaka mucās, kas izgatavotas no franču ozola. Tā ir sajaukta sadarbība ar galveno konjaka blenderu, un tai ir salds, zemisks agaves pamats, kas satur dūmu, tauriņziežu un tropisko augļu pieskaņu. Portfeļa virsotne, jūs varat viegli iztērēt vairāk nekā 100 USD par šo pudeli.
Kā dzert El Tesoro tekila
Tā nebūs ikdienas tekila, kuru jūs ielejiet kādā sajauktā dzērienā vai uzņemsit kā kadru. Tā vietā izbaudi El Tesoro Tequilas garšu un izvēlies kokteiļu receptes izvēlies piesardzīgi.
Blanco tekila taisīs fantastisku margaritu un Huanu Kolinsu. Tas var izturēt arī sausu vermutu tekīnā vai tveicīgās garšas tequila.
Reposado un añejo tekilas rada lielisku spāņu harlemu, kad vēlaties novecojušajām tekilām ārstēt Manhetenu. Tos var arī kārtīgi pasniegt atdzesētā glāzē. Tā kā šie ir tikai 80 pierādījumi, pasniedzot novecojušās tekilas uz klintīm, mēģiniet izvairīties no pārāk lielas atšķaidīšanas. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vienu lielu ledus gabalu, nevis dažus standarta izmēra gabaliņus.
