Egle ēd / Katarina Zunic
- Kopā: 80 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 70 minūtes
- Raža: 10 bļodas (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 209. lpp | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 bļodas (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 209. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 104 mg | 35% |
| Nātrijs 768mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Liellopu gaļas Consommé ir sirsnīgs, pilnīgs buljons. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet mājās gatavotu teļa gaļu. Ar šķipsniņu varat izmantot veikalā nopirktu liellopa buljonu. Timiāna zariņš nav obligāts, bet tam pievieno jauku zāļu piezīmi.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote melno piparu (sasmalcinātu)
- 4 olu baltumi
- 4 olu čaumalas (sasmalcinātas)
- 3 romu tomāti (ceturtdaļās)
- 4 ribiņu selerijas (rupji sagrieztas)
- 1/2 mārciņas piemaksa malta liellopa gaļa (fileja)
- 1 zariņš timiāna
- 2 tējkarotes sāls
- 6 tases teļa gaļas (vai liellopa gaļas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Saputojiet piparu graudus, olu baltumus un olu čaumalas, līdz maisījums kļūst putīgs.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārtikas kombainā pāris reizes sasmalciniet tomātus, seleriju un maltu liellopu gaļu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Apvienojiet teļa vai liellopa gaļu, dārzeņu un liellopu gaļas maisījumu, olu maisījumu, timiānu un sāli lielā krājumā un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
Egle ēd / Katarina Zunic
Samaziniet siltumu un sautējiet 30–40 minūtes, nemaisot.
Egle ēd / Katarina Zunic
Noņem no uguns un izkāš caur smalku sietu, kas izklāts ar dubultu siera kārtu. Pēc vajadzības izmetiet sieta un sāls buljona saturu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedz karstu bļodā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- franču valoda
- dzimšanas dienas
