Tomāti un draugi
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 499 | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 37 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 499 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 40% |
| Piesātinātie tauki 16g | 78% |
| Holesterīns 86 mg | 29% |
| Nātrijs 972 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 114 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kukurūzas biezzupa ir amerikāņu klasika. Saldā kukurūza un pikants speķis ir apvienoti ar sīpoliem, dārzeņiem, zaļumiem un kartupeļiem, lai izveidotu sirsnīgu biezzupa, kas pati par sevi ir maltīte. Šis ēdiens izceļ lielisku, sarežģītu aromātu, kuru ir viegli pagatavot un tas nemaksā daudz.
Sastāvdaļas
- 3 tases kukurūzas
- 6 unces plātnes bekona, sagrieztas kubiņos 1/4 collas
- 1 liels saldais sīpols (piemēram, Vidalia), mazs ar kauliņiem
- 1 lielu puravu rūpīgi notīra un plāni sagriež pusmēness daļās
- 1/4 tase sarkanā paprikas, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 mārciņa Jukonas kartupeļu mizoti un sagriezti kubiņos
- 2 ēdamkarotes sviesta, nesālīta
- 2 ēdamkarotes svaiga timiāna
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- 4 tases vistas gaļas
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes izšķīdina 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 tase smaga krējuma
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet 4 ceturkšņu smagu katliņu uz lēnas uguns un pievienojiet sagrieztu bekonu. Kad tas ir sakausējis dažas ēdamkarotes tauku, palieliniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet, līdz speķis ir kraukšķīgs un zeltaini brūns.
Ielejiet visus speķa taukus, izņemot 1 ēdamkaroti, atstājot bekonu katlā.
Pievienojiet sviestu, sīpolu, puravus, papriku, timiānu un ķimenes un sautējiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols un paprika ir mīksti.
Pievienojiet kukurūzu, kartupeļus un buljonu.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 10 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Ar karoti samaisi dažus kartupeļus un kukurūzu pret katla pusi. Samaziniet siltumu līdz vidējai un iemaisiet kukurūzas cietes un ūdens vircu. Atgrieziet vārīties un pagatavojiet, līdz biezzupa nedaudz sabiezē.
Noņem no uguns un pievieno sāli un piparus.
Tieši pirms pasniegšanas samaisiet smago krējumu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- pusdienas
- amerikānis
- kritums
