Amiša draudzības maize. Džefs Nelsons / Flikrs
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Desmit dienas: 24 stundas
- Raža: Starteris un Maize (10 porcijas)
Draudzības maize, saukta arī par Amish Friendship Maizi, ir tas, kas tiek izgatavots ar galmiņa lieluma atkārtoti aizveramu plastmasas maisiņu no Amish Friendship Maizes iesācēja un šiem norādījumiem. Ja esat starta maisa saņēmējs, šiem norādījumiem jābūt līdzi. Ja jūs esat persona, kas izsniedz starteri, noteikti izdrukājiet šīs instrukcijas, lai to izpildītu.
"Lai labāk sekotu šīs maizes pagatavošanas procesam, šai receptē pievienojiet faktiskos datumus. 1. diena ir datums, kad pirmo reizi saņēmāt (vai pagatavojāt) sākuma maisiņu. 10. diena ir diena, kurā varat pagatavot maizi.
"Nelietojiet metāla karotes vai traukus ar šo recepti. Tas traucēs fermentācijas procesu.
"Lai neļautu eksplodēt Amish Friendship Maizes paciņas soma, pārbaudiet to vairāk nekā vienu reizi dienā. Pārliecinieties, vai nav gaisa uzkrāšanās.
"Kad jums saka mīcīt maisu, dariet to uzmanīgi. Vienā rokā turiet atkārtoti noslēdzamo zonu, bet otru roku izmantojiet, lai mīcītu starteri."
Sastāvdaļas
- 6. diena (maisa barošana):
- 2 tases universāla miltu (sadalīta)
- 2 tases cukura (sadalīts)
- 2 tases piena (sadalīts)
- 10. diena (maizes pagatavošana):
- 2 tases universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1 glāze cukura
- 1 kārba / 5 unces tūlītējās vaniļas pudiņa maisījuma
- 1 tase augu eļļas
- 1/2 tase piena
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 maiss Amish Friendship Starter
- 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu (vai valrieksti, viegli grauzdēti)
Soļi, lai to panāktu
Barojot amišu draudzības maizes iesācēju
(Aizpildiet tukšās vietas ar faktiskajām mēneša dienām.)
1. diena - ______________ - neko nedariet startera somai.
2. diena - ______________ - mīciet maisu.
3. diena - ______________ - mīciet maisu.
4. diena - ______________ - mīciet maisu.
5. diena - ______________ - mīciet maisu.
6. diena - ______________ - pabarojiet starteri
Pievienojiet maisiņam 1 glāzi miltu, 1 glāzi cukura un 1 glāzi piena. Mīciet maisu, līdz tas ir labi sajaukts.
7. diena - ______________ - mīciet maisu
8. diena - ______________ - mīciet maisu
9. diena - ______________ - mīciet maisu
10. diena - _____________ - pagatavojiet maizi
Ielejiet atkārtoti noslēdzamā maisa saturu bļodā, kas nav no metāla. Pievienojiet atlikušos miltus, cukuru un pienu. Maisiet ar koka vai plastmasas karoti. Katrā no 3 atkārtoti noslēdzamiem 1 galonu maisiņiem pievienojiet 1 glāzi startera. Dodiet tos saviem draugiem. Maizes pagatavošanai izmantojiet atlikušo starteri.
Norādījumi maizes cepšanai
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F. Ieeļļojiet divas 8x4 collu klaipu pannas.
Lielā bļodā ar stieples slotiņu (veidojot maizes klaipu, metāls ir piemērots) samaisiet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas, sāli, kanēli, cukuru un vaniļas pudiņa maisījumu.
Vidējā bļodā apvienojiet augu eļļu, pienu, olas un vaniļu. Labi samaisa.
Sausām sastāvdaļām pievienojiet sākuma atlikumu un mitrās sastāvdaļas. Sajauc, līdz ir tikko salikts. Samaisiet riekstus.
Uzmanīgi ielejiet mīklu sagatavotajās pannās. Cep 1 stundu. Atdzesē pannā 5 minūtes.
Rūpīgi izlejiet maizi uz stiepļu statīva pilnīgai atdzišanai.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- maize
- maize
- amerikānis
- salikt
