Philippe Desnerck / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
Šī svaigā aprikožu pīrāga recepte izmanto vasaras veltes priekšrocības. Aprikožu ražas sezona Amerikas Savienotajās Valstīs ir no jūnija līdz augusta vidum atkarībā no šķirnes un audzēšanas vietas. Tāpēc paķeriet aprikožu bušeli un pagatavojiet šo vienkāršo, bet sulīgo desertu. Varat sākt ar veikalā nopirktu pīrāga garozas mīklu, lai paātrinātu lietas, palielinātu to vai izveidotu savu.
Aprikozēm ir tik maiga āda un tie ir tik trausli augļi, tiešām nav nepieciešams tos blanšēt un mizot. Vienkārši sagrieziet uz pusēm pa šuves līniju un izveidojiet tās. Par šo recepti jums pat nav jāsagriež aprikozes.
Sastāvdaļas
- 9 collu dubultā garozas pīrāga apvalks (veikalā nopirkts vai mājās gatavots)
- 1/2 tase plus 1 tējkarote granulēta baltā cukura, sadalīta
- 1/4 tase gaiši brūnā cukura
- 1/4 tase universālu miltu
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/8 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 6 tases svaigu aprikožu pusīšu
- 2 tējkarotes svaigas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezts 1/4 collu kubiņos
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F. Ievietojiet vienu no pīrāga garoziņām 9 collu pīrāga traukā.
Nelielā bļodā saputojiet kopā 1/2 tase baltā cukura, gaiši brūnā cukura, miltus, kanēli un muskatriekstu.
Aprikožu pusītes ievieto atsevišķā lielā bļodā un iemaisa citrona sulu. Aprikozēm pievienojiet cukura maisījumu un viegli samaisiet, lai sajauktos. Ielejiet pīrāga garozā.
Vienmērīgi sadaliet sviesta kubiņus virs aprikožu maisījuma. Augšā ar atlikušo pīrāga garozu un malas sasmalcina, lai aizblīvētu. Izgrieziet spraugas garozas augšpusē atverēm.
Liek pīrāga plāksni uz lokšņu pannas un cep 35 līdz 40 minūtes vai līdz zelta spraudeņu un aprikožu pildījums tikai sāk burbuļot pa spraugām.
Apkaisīt pīrāga augšdaļu ar 1 tējkaroti baltā cukura, tiklīdz tas iznāk no krāsns. Pirms pasniegšanas atdzesē.
Svaigu aprikožu izvēle
Receptes tagi:
- pīrāgs
- deserts
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
