Pitas maize trīsstūru formā.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Pita ir Tuvo Austrumu virtuves galvenā maize. Tā ir mīksta, viegli ierauga maize, kas līdzīga naan un flatbread. Pita tomēr tiek cepta augstākā temperatūrā, kas liek mīklai apaļoties un atstāt labi zināmo kabatu. Tātad, lai gan naan un flatbreads ir lieliski piemēroti velmēšanai, papildināšanai vai iegremdēšanai, var pildīt tikai pita. Mēs, iespējams, domājam par pitu visbiežāk kā falafelu transporta līdzekli. Kraukšķīgās bumbiņas ieliek pitas kabatā kopā ar salātiem un pēc tam sasmērē ar tahini mērci. Bet pita ir garšīga un daudzpusīga maize, ko var izmantot daudzos veidos. Tad šeit ir dažas idejas jautri jauniem veidiem, kā pievienot radošumu jūsu pitas maizes lietojumam.
Grauzdēti Pitas trīsstūri
Grauzdiņš pita maizes krāsnī vai zem broilera. Sagrieziet trijstūros ar nazi vai picas griezēju un pasniedziet ar kauliņiem, piemēram, hummus vai baba ghannouj.
Izmantojiet Pita kā karoti
Pitas gabaliņus var izmantot kā karoti pupiņu ēdieniem, piemēram, ful medammes, vai smalki sagrieztiem salātiem, piemēram, tabouleh. Šis ir jautrs ēšanas veids bērniem!
Pica Pitas
Uz pitas maizes iemetiet nedaudz mērces, siera un iecienītākās picas piedevas un cepiet to cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis. Tas ir līdzīgi angļu mafinu picām.
Grauzdēta Pita maize
Grauzdēti tosterī vai krāsnī, pitas maize var padarīt piepildītāku alternatīvu parastajiem grauzdiņiem. Vieglām brokastīm vai uzkodām izklājiet ievārījumu, sviestu, hummu vai iecienītāko uzkodu.
Zemesriekstu sviests un želeja Pita
Tie ir lieliski piemēroti bērniem, kuriem nepatīk garozas. Kabatas iekšpusē izklājiet zemesriekstu sviestu un želeju. Par siltu sviestmaizi varat arī mikroviļņu krāsnī sviestmaizes 15-30 sekundes.
Pārvērtiet savus salātus sviestmaizē
Pitas maizei ir kabata iemesla dēļ - turēt ēdienu! Piepildiet pita kabatu ar iecienītākajiem salātiem un veggies. Varat arī iekļaut gaļas sloksnes, piemēram, steiku, vistu vai jēra gaļu. Tahini gatavo lielisku mērci pita kabatas sviestmaizei.
Pita maizes karstmaizes
Tā vietā, lai nākamajā sarīkojumā izmantotu tradicionālās karstā suņa maizītes, ietiniet karsto suņus mazā pitas maizē. Pitu var arī ietīt ap kofta, garšīgu ēdienu ar maltu liellopu gaļu un zaļumiem.
Baltas maizes vietā izmantojiet Pita
Grilēts siers, aplieti joki vai zemūdens sviestmaizes ir garšīgas uz pita maizes. Aptiniet tos vai piepildiet tos, tie ir ļoti jauka alternatīva baltmaizei.
