Ķiploku-citronu alus var vistu. Getty attēli
- Kopā: 2 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 980. lpp | Kalorijas |
| 54 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 103 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 980. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 54g | 69% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 321 mg | 107% |
| Nātrijs 1084 mg | 47% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 103g | |
| Kalcijs 113 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šim alus kannu vistam ir fantastiska ķiploku un citrona garša. Atcerieties, ka šķidruma noturēšanai varat izmantot alus kārbu vai stikla burku. Abos gadījumos burciņai vai kannai jābūt vismaz 1/3 piepildītai.
Sastāvdaļas
- 1 vesela vistas gaļa (no 4 līdz 5 mārciņām / 1, 8 līdz 2, 3 kilogrami)
- 1 (12 unces / 350 mililitri) var alus
- 1 citrons (pārgriezts uz pusēm)
- 1 ķiploku galva (pārgriezta uz pusēm)
- 1 ēdamkarote / 15 mililitri olīveļļas
- Berzēšanai:
- 2 tējkarotes / 10 mililitri saldā paprika
- 2 tējkarotes / 10 mililitri jūras sāls
- 2 tējkarotes / 10 mililitru malta koriandra
- 2 tējkarotes / 10 mililitru zemes ķimenes
- 1 tējkarote / 5 mililitri malta ingvera
- 1 tējkarote / 5 mililitri piparu (svaigi samalti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas berzētās sastāvdaļas nelielā maisīšanas traukā. Atlikt malā.
Nomazgājiet un no vistas noņemiet ķiveres un kaklu (ja piemērojams). Nosusiniet no iekšpuses un ārpuses ar papīra dvieļiem. Berzējiet vistu ar pusi ķiploku, pusi no citrona un olīveļļas. Uzklājiet daļu berzes uz vistas iekšpuses un ārpuses. Pārliecinieties, ka kaut kas noberzās zem krūts ādas. Tas palīdzēs aromatizēt krūts gaļu.
Uzkarsē grilu.
Atveriet alus kārbu un pusi no tā izmetiet. Ievietojiet atlikušo berzi kannā un pāris reizes viegli virpiniet, lai apvienotu. Pārliecinieties, ka alus kannas augšpusē ir caurdurti vēl divi caurumi, lai gatavošanas laikā atbrīvotu tvaiku.
Uzlieciet vistu virs konservu kārbas, pārliecinoties, ka tā ir labi atbalstīta.
Novietojiet uz grila, ko līdzsvaro alus bundža.
Grilējiet netiešā vidējā siltumā 2 stundas vai līdz augšstilba iekšējā temperatūra ir 180 F / 82 C.
Kad gatavojat gatavošanu, noņemiet vistu (izmantojot karstumizturīgus cimdus) un 10 minūtes pirms grebšanas ļaujiet sēdēt ar alu, kas joprojām var būt neskarta. Uzmanīgi noņemiet alus kannu un izmetiet.
Gludināt, kalpot un baudīt!
Padoms
- Lielākā daļa cilvēku vienlaikus veido 2 līdz 3 putnus. Vienkārši dubultojiet vai trīskāršojiet recepti, pamatojoties uz to, cik daudz cāļu tiks izmantoti, un izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus.
Receptes tagi:
- alus
- ēdiens
- saplūšana
- sadarbība
