J.McGavin / Egle ēd
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 9 porcijas
Jums, iespējams, jau ir visas šīs kūkas mīklas sastāvdaļas, kas atrodas jūsu skapī, lai jūs varētu uzreiz cept. Lai viegli pagatavotu šo piknika kūku, izmantojiet konservētus, saldētus vai svaigus ķiršus ar kauliņiem. Lai gan tas ir pietiekami izturīgs, lai to varētu ēst no rokām, novietojot to uz šķīvja gar kādu putukrējumu, tas vispār nekaitēs.
Ar šo recepti tiek izgatavota 9 x 13 collu kūka. Ja jūs dodat priekšroku lokšņu kūka izmēram (10 x 15 collu sīkdatnes lapas vai cepšanas panna), kā to dara Vācijā, vienkārši dubultojiet recepti.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase plus 1 ēdamkarote sviesta istabas temperatūrā (125 g.)
- 1 1/4 glāzes pūdercukura (125 g.)
- Kaisle no 1 citrona (1/2 līdz 1 tējkarote.)
- 1 5/8 tase miltu (200 g.)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3 olas
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- 3/4 glāzes konservētu (nosusinātu), saldētu (atkausētu, nosusinātu) vai svaigu (bez kauliņiem) ķiršu
- 1/4 glāzes pūdercukura (dekorēšanai)
Soļi, lai to panāktu
Beat sviestu uz vidēji augstas un pūkains. Sakuļ izsijātajā, pūdercukurā. Pievienojiet citrona miziņu.
Izsijāt miltus un cepamo pulveri kopā. Pievienojiet pusi sviesta maisījumam.
Pievienojiet olas un sakuliet, līdz mīkla ir gluda.
Pievienojiet pārējos miltus un samaisiet, pēc tam pievienojiet skābo krējumu un samaisiet līdz gludai. Mīkla būs bieza, piemēram, cepta mīkla.
Ielieciet 9 x 13 collu pannu ar pergamenta papīru un eļļu un apkaisiet malas (vai cepšanai izmantojiet smidzināšanas eļļu). Izklājiet mīklu pannā ar lāpstiņu apmēram 3/4 collas dziļi.
Novietojiet ķiršus virs mīklas. Paklājiet tos biezi, bet ļaujiet kādai mīklai parādīt, kad esat pabeidzis.
Cepiet temperatūrā 390 F / 200 C 30 līdz 35 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un, kamēr ir silta, izsijā pulverveida cukuru virs kūkas. Pasniedziet siltu vai aukstu.
Idejas aromātiem un pasniegšanai
Ar šo kūku varat izmantot jebkura veida ogas vai augļus, kas jums patīk.
Izmēģiniet kādu vaniļas, mandeļu ekstraktu vai dažus pilienus citrona ekstrakta, lai palielinātu garšas profilu. Pirms cepšanas kūkas augšdaļu var arī apkaisīt ar sagrieztām mandelēm.
Jūs varat ķiršus izvietot ļoti vienmērīgi, lai kūku ap tiem varētu sagriezt mazos, sakodiena lieluma kvadrātos ar vienu ķiršu katrā kvadrātā. Tas labi derētu piknikā vai potbulī.
Cepšanas instrukcijas augstkalnā:
Ja augstums ir līdz 7000 pēdām, pievienojiet apmēram divas tējkarotes (10 gramus) miltu un samaziniet cepamo pulveri līdz 3/4 tējkarotes. Liek aukstā cepeškrāsnī un cep. Cepšanas laika beigās samaziniet cepeškrāsns temperatūru.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- vācietis
- dzimšanas dienas
