Diāna Rattraija
- Kopā: 105 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 371 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 371 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 135 mg | 45% |
| Nātrijs 374 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 69 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūs, iespējams, negaidīsit, ka atradīsit kotletes uz grila, bet, ja laika apstākļi ir lieliski un grils ir pieejams, kāpēc gan ne?
Šis aromātiskais kotlete ir viegli pagatavojams un tiek pagatavots uz grila. Centieties noturēt grila temperatūru vienmērīgā vidējā siltumā aptuveni 350 F (180 C) un izmantojiet lielas izturības vienreizējās lietošanas alumīnija pannu vai dubultā biezas izturīgas folijas biezumu.
Pievienojiet klaipu ar iegādātu grila mērci vai izvēles glazūru vai izmantojiet mājās gatavotu grila mērci. Padomos un variantos atradīsit izvēles glazūras recepti.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas (liesa no 85% līdz 90%)
- 1/2 mārciņas cūkgaļas (zemes)
- 1/3 tase kečupu
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 ola (liela)
- 1 glāze maizes drupatas (mīksta)
- 1 glāze sīpolu (svaigi vai saldēti smalki sagriezti sīpoli atkausēti)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu (zemes)
- Pēc izvēles: grila mērce (glazūrai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu līdz aptuveni 350 F vai ogļu vidēju siltumu.
Apvienojiet maltu liellopa gaļu, cūkgaļu, kečupu, olu, rīvmaizi, sīpolu maisījumu, sāli un piparus un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Gaļas maisījumu uz divkārša lieljaudas folijas gabala vai alumīnija pannas veidojiet klaips.
Pēc vēlēšanās noslaukiet ar grila mērci.
Grilējiet maizes kārbu netiešā siltumā 1 līdz 1 1/2 stundas vai līdz tā reģistrējas vismaz 160 F uz tūlītēji nolasāma termometra. 160 F ir maltas gaļas minimālā drošā temperatūra. Malto mājputnu minimālā drošā temperatūra ir 165 F.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
- Pēc izvēles glazūra kotletes gaļai: apvienojiet 1/3 tase kečupu ar 2 ēdamkarotēm sagatavotu sinepju un 1 ēdamkaroti brūnā cukura. Bārbekjū mērces vietā sasmalciniet kotletes augšpusi ar kečupu vai čili mērci. Sasmalcinātu sīpolu vietā izmantojiet sasmalcinātu saldētu garšvielu maisījumu (sīpolus, selerijas, papriku, burkānus utt.). Pirms pievienošanas gaļas maisījumam atkausējiet vai īsi sautējiet. Nomainiet mīkstās maizes drupatas ar apmēram 1/3 līdz 1/2 tasi auzu vai smalkas sausas maizes drupatas. Cepeškrāsns metode: cept kotletes iepriekš uzkarsētā 350 F krāsnī apmēram 1 stundu; otu ar glazūru un cep vēl 15 minūtes vai līdz kārtīgi nogatavotai.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
