Egle
- Kopā: 87 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 794 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 65 g | Ogļhidrāti |
| 62 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 794 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 377 mg | 126% |
| Nātrijs 1448mg | 63% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 65g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumviela 62g | |
| Kalcijs 106 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo garšīgo vecmodīgo kotletes ar kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām vai kukurūzu, vai arī pasniedziet to ar iecienītākajiem dārzeņiem. Ja jūsu liellopu gaļa ir diezgan liesa, pievienojiet gaļas maisījumam nedaudz maltas cūkgaļas, lai tā būtu mitra.
Atlikušo kotletes var izmantot sviestmaizēs vai slīdņos. Vai arī iesaldējiet to atsevišķās porcijās pusdienām.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas zemes liellopa gaļas (80/20 vai 85/15)
- 20 sāls krekeri (sasmalcināti)
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes zaļo paprikas (smalki sagrieztu)
- 1 liela ola
- 1 tējkarote paprikas
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1/3 tase kečupu (plus 1/2 līdz 3/4 tase kečups vai bārbekjū mērce)
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet 8 1/2-by-4 1/2-collu klaipu pannu vai izklājiet to ar foliju un viegli ieeļļojiet. Alternatīvi - brīvas formas klaipam - izklājiet apmalē ceptu pannu ar foliju.
Lielā bļodā apvienojiet malto liellopa gaļu ar sasmalcinātiem sālījumiem, sīpolu, zaļajiem pipariem, olu, papriku, ķiploku pulveri, sāli, timiānu, melnajiem pipariem, 1/3 tase kečupu, pienu un Vorčesteršīras mērci.
Egle
Gaļas maisījumu iesaiņojiet klaipu pannā vai noformējiet un novietojiet to uz cepešpannas.
Egle
Cepiet kotletes 1 stundu. Uzmanīgi ielejiet lieko tauku daudzumu kannā vai burkā (pēc atdzišanas izmetiet to miskastē).
Izklājiet kotletes ar 1/2 līdz 3/4 tases kečupu vai bārbekjū mērces un turpiniet cepšanu 15 minūtes ilgāk vai līdz brīdim, kad gaļas maisa reģistrē vismaz 160 F uz tūlīt nolasāmā pārtikas termometra, kas ievietots centrā. Ja klaipā ir malti mājputni, pagatavojiet tos līdz 165 F.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Maizes maize var būt cieta, ja ir sajaukta, tāpēc viegli samaisiet to ar rokām vai karoti. Ja vēlaties pārliecināties, ka garšviela atbilst jūsu gaumei, ņemiet nelielu daudzumu un apcepiet to. Nogaršojiet un pielāgojiet piedevas neapstrādātā maisījumā.Jūsu kotle labāk turēsies kopā, ja pirms šķēlēšanas ļausit tai 10 minūtes atpūsties.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vecmodīgs kotletes
- ēdiens
- dienvidu
