Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Iegādātā Alfredo mērce padara šo ēdienu par salīdzinoši vieglu un ērtu pagatavošanu, un vistas, cukini un tomātu kombinācija ir garšīga.
Nekautrējieties lietot savu mājās gatavoto Alfredo mērci vai citu siera mērci, kas jums varētu patikt. Pasniedziet vistu ar svaigu rīvētu vai sasmalcinātu Parmesan siera piedevu.
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas pusītes (bez kauliem, bez ādas)
- 1/2 tase miltu
- 1/2 tējkarotes Cajun garšvielu
- 1/2 tējkarotes sāls (plus vēl pēc garšas)
- 1 domuzīme piparu (plus vēl pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 1/2 līdz 2 tases cukini (šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 liels tomāts (ar serdi, sagriezts plānos ķīļos)
- 1/2 tase grauzdētu sarkano piparu (šķēlēs)
- 1 glāze alfredo mērces (vai ķiploku alfredo mērce)
- Karsti vārīts linguīns vai fettuccine
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet plastmasas iesaiņojuma gabalu virs vistas krūtiņas un viegli sautējiet, lai nedaudz saplacinātu līdz vienmērīgam biezumam. Atkārtojiet ar atlikušajām vistas krūtiņas pusītēm.
Apvienojiet miltus, Cajun garšvielas, 1/2 tējkarotes sāls un domuzīmi piparu. Draudzējiet vistas gaļu miltu maisījumā.
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns; Pievienojiet vistu un vāriet apmēram 5 minūtes no katras puses, līdz brūna.
Noņemiet vistu šķīvī. Pievienojiet cukini un sautējiet apmēram 2 minūtes.
Kausiņā pievienojiet citronu sulu un vistas buljonu, kā arī apbrūninātu vistu.
Pārklājiet un sautējiet uz vidējas un zemas uguns apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz vistas vārīšanai. Sulam vajadzētu būt dzidrai, kad vistas gaļu sadurs ar dakšiņu.
Pievienojiet tomātu ķīļus, grauzdētus sarkanos piparus un Alfredo mērci. Maisiet, lai sastāvdaļas apvienotu. Turpiniet gatavot, līdz karsts un burbuļojošs. Garšo un pielāgo garšvielas.
Pasniedz ar karstu, vārītu makaronu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- mums reģionālā
- kritums
