Getty Images / Džons E. Kelijs
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 pīrāgs (8 porcijas)
Kokosriekstu olu krēms ir viens no tiem desertiem, kas liks justies nostalģiski vienkāršākām dienām un lēnai dzīvei. Šis sulīgais un garšīgais kokosriekstu biezpiena pīrāgs, kas nesatur glutēnu un pienu, ir recepte bez kraukšķīgajām pīrādziņām, kuras dienvidos bija populāras apmēram pirms 30 gadiem.
Pūkains un viegls, tas ir ideāls deserts aizņemtiem pavāriem. Nav nepieciešama sviesta pīrāga garozas sagatavošana bez lipekļa, vienkārši apvienojiet sastāvdaļas un ielejiet pīrāga traukā. Viegli kā… pīrāgs.
Vieglais kokosriekstu piens šajā receptē ļauj pagatavot vēl sapņaināku kokosriekstu aromātu. Lai iegūtu īpaši sātīgu vaniļas garšu, ekstrakta vietā izmēģiniet vaniļas pastas. Vaniļas pasta padara vaniļas aromātu un aromātu receptēs tik daudz spēcīgāku.
Tapiokas cietes vietā šajā receptē varat aizstāt 1/4 glāzes iecienītākās miltu maisījuma, kas nesatur lipekli, vēlams to, bez pievienota ksantāna vai guāra sveķiem.
Vasarā izbaudiet šī pīrāga šķēli, iespējams, pat šūpuļtīklā priekšējā lievenī ar glāzi saldas tējas. Atgrieziet to lēnajās vasaras dienās, izbaudot katru mirkli (un iekost).
Sastāvdaļas
- 3 lielas olas (plus 2 olu dzeltenumi)
- 1 glāze cukura
- 2 ēd.k. saldie rīsu milti
- 2 ēd.k. tapiokas ciete (vai 1/4 glāzes vēlamā bezglutēna miltu maisījuma)
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts bez lipekļa (vai pastas)
- 1 1/2 tases konservēta viegla kokosriekstu piena
- 2 ēd.k. mīkstināts piena produktu nesaturošs aizstājējs (piemēram, Zemes līdzsvara vegānu nūjas)
- 1/2 tējk. sāls
- 1 1/4 tase pārslota saldināta kokosrieksta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C.
Sakuliet olās ar cukuru lielā maisīšanas traukā.
Pievienojiet bez lipekļa miltus, vaniļas, kokosriekstu pienu, mīkstinātu piena produktu bez piena aizstājēju, sāli un pārslu kokosriekstu. Beat tikai līdz sastāvdaļu apvienošanai.
Pīrāgu maisījumu ielej nesasmalcinātā 9 collu pīrāga plāksnē.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz biezputra ir iestatīta un kokosrieksts kļūst zeltaini brūns, apmēram 45 minūtes.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes, lai pārliecinātos, ka produkts nesatur lipekli. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- deserts
- amerikānis
- vasara
