Egle / Nita West
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 273 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 43g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 273 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 96 mg | 32% |
| Nātrijs 128 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 43g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 131mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Maizes pudiņš ir super garšīgs un mājīgs deserts. Tas ir karsts un mierinošs, taču pietiekami īpašs, lai pasniegtu Pateicības dienā vai vakariņās, kas paredzētas kritieniem. Pasniedziet šo brīnišķīgo maizes pudiņu ar gardu ābolu brendija mērci vai izmantojiet savu iecienīto vaniļas mērci. Liela kausiņa vaniļas saldējuma ir arī ideāls šīs karstās maizes pudiņa papildinājums. Lai iegūtu elegantu pasniegšanas triku, maizes pudiņa virspusē tieši pirms tā pasniegšanas apkaisa pūdercukuru.
Šajā receptē šajā pudiņā izmantoti Granny Smith āboli, bet traukā varētu izmantot gandrīz jebkuru labu cepamo ābolu. Jonathan, Fuji, Rome Beauty un Cortland būtu laba ābolu izvēle. Recepte prasa kanēļa maizi. Ja jūs nevarat atrast kanēļa maizi bez rozīnēm, neuztraucieties. Recepte prasa arī rozīnes, tāpēc tās ir laipni gaidīta sastāvdaļa. Ja jūs izmantojat kanēļa rozīņu maizi, varat izlemt, vai vēlaties izlaist papildu rozīnes vai izmantot tās. Var izmantot arī kaltētas dzērvenes pīrāga vijumam, kas labi savienosies ar kanēļa (vai kanēļa rozīņu) maizi.
Sastāvdaļas
- 4 tases mīkstas kanēļa maizes (saplēstas mazos gabaliņos)
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 liels Granny Smith ābols (mizots, ar serdi un ļoti plāni sagriezts šķēlēs)
- Pēc izvēles: 1/4 tase rozīnes vai kaltētas dzērvenes (sasmalcinātas)
- 2 tases piena
- 1 glāze brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 olas
- 1 tējkarote vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Nita West
Sviestā ielieciet 11 x 7 collu cepšanas trauku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Egle / Nita West
Lielā bļodā apvienojiet maizi, kanēli, ābolu šķēles un rozīnes vai sasmalcinātas žāvētas dzērvenes, ja izmantojat. Mētājiet maisījumu un pārliecinieties, ka tas viss ir labi sajaukts.
Egle / Nita West
Vidējā katliņā apvienojiet pienu, brūno cukuru un sviestu. Karsē virs vidējas uguns, līdz karsts un sviests ir izkusis. Pārliecinieties, ka šis maisījums nav vārīts.
Egle / Nita West
Vidējā bļodā saputojiet kopā olas un vaniļu. Ātri saputojiet karstā piena maisījumā.
Egle / Nita West
Pārlejiet piena maisījumu virs maizes. Maisa, lai labi samaisa.
Egle / Nita West
Maizes maisījumu ielej sagatavotajā cepšanas traukā.
Egle / Nita West
Cepeškrāsnī iestatiet želejas ruļļu pannu vai lielu seklu cepšanas trauku. Iestatiet maizes pudiņa pannu lielākās pannas iekšpusē.
Egle / Nita West
Ārējā pannā pievienojiet ļoti karstu ūdeni līdz apmēram 1/2 collu dziļumam.
Egle / Nita West
Cep 40 līdz 50 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs.
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Nita West
Padomi
- Ja jums ir palicis maizes pudiņš, uzglabājiet to noslēgtā traukā ledusskapī. Tas ilgs 4 līdz 5 dienas. Jūs pamanīsit, ka receptē ir iekļauta “ūdens vanna”, kas vienkārši nozīmē, ka kastrolis trauks jāievieto karstā ūdens pannā krāsnī. Šai metodei ir divas priekšrocības. Pirmkārt, tas cepšanas procesam piešķir mitru karstumu, kas neļauj pudiņam kļūt gumijotam. Otrkārt, tas nodrošina vienmērīgu, lēnu karstā ūdens siltuma avotu. Tas ļauj pudiņam cepties vienmērīgāk no augšas un apakšas.
Receptes tagi:
- Apple
- deserts
- dienvidu
- kritums
