Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
Prosa ir bijis nozīmīgs olbaltumvielu un enerģijas avots miljoniem cilvēku Āzijā, Āfrikā un Indijā tūkstošiem gadu.
Tas nesatur lipekli, tam ir maiga garša, un tas receptēm pievieno veselīgus proteīnus un šķiedrvielas, kas visi ir labs iemesls, lai to izmēģinātu.
Tefs ir pilngraudu nesatur lipekli, līdzīgs miežiem, kviešu ogām un kvinojai. Atšķirībā no vairuma pilngraudu, tefs ir graudi bez lipekļa, kas piemērots lielākajai daļai celiakiju un tiem, kam ir lipekļa nepanesamība.
Šie senie graudi paaudžu paaudzē ir bijuši Etiopijas virtuves ēdieni. Uzziniet vairāk par prosa un tefu.
Bez prosa un Teff receptes bez lipekļa
- Pamata gatavošanas norādījumi veselai prosa gatavošanai: prosa vārīšana ir tikpat vienkārša kā rīsu vārīšana, tas prasa tikai 10 līdz 15 minūtes ilgāk. Prosa ziedkāpostu misas recepte: Šajā pildījuma pusē, kas var darboties kā veģetārie ēdieni, prosa un ziedkāposti aizvieto kartupeļus veselīgākā tradicionālo kartupeļu biezeni, kas satur zemākus ogļhidrātus. Bezglutēna prosa Tabbouleh recepte: Šī bezpiena prosa tabbouleh ir ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu ar dārzeņiem un ir lieliski piemērots veģetāriešiem, vegāniem un ikvienam, kurš meklē barojošu pamatēdienu pusdienām vai vakariņām. Indijas prosas plācenīšu recepte: Šī Radžastāņu maize labi der gandrīz ar visiem veģetāriem vai ne-veģetāriem ēdieniem. Tas ir īpaši labi ar karijiem, jo tas ir lieliski piemērots, lai notīrītu mērci. Tefa rozmarīna ruļļu recepte: Šajā maizes mīklā nonāk baltie rīsu milti, brūnie rīsu milti un tefs, ko viegli var pārveidot ruļļos. Bez lipekļa prosa maizes recepte: Brūnie rīsu milti, prosa milti, tapiokas milti un auzu milti apvieno, lai iegūtu sirsnīgu, mitru maizi ar melases mājienu.
