FreezeFrameStudio / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Iznākums: 12 5 collu pankūkas (4 porcijas)
Auzas ir lielisks veselīgu šķīstošo šķiedru, olbaltumvielu un dzelzs avots. Vislabākais ir tas, ka tie ir pazīstams ēdiens un tikpat vienkāršs papildinājums diētām, kas nesatur lipekli. Ja jūs varat paciest auzas, jums patiks šī pagatavošanas recepte.
Brīdinājums ar auzām --- pārliecinieties, ka iegādājaties auzas, kas nesatur lipekli, lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās ar kviešiem, un lēnām pievienojiet tās diētai, lai pārliecinātos, vai jūs tās panesat. Daži celiaki nevar.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tases auzu (es izmantoju "sertificētas" auzas, kas nesatur lipekli)
- 1/4 tase auzu pārslu (svaiga malta, skatīt padomus)
- 1/4 glāzes amarants
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cukura (vai medus)
- 1/2 tējkarotes guāra sveķu (VAI ksantāna sveķi)
- 1 tase jogurta (vienkāršs)
- 1 glāze piena (vai kokosriekstu piena)
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 1 tējkarote vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā.
Pievienojiet jogurtu, pienu, olas un vaniļu un samaisiet, līdz maisījums ir krēmīgs.
Ledusskapī 30 minūtes.
Ievietojiet 1 tējkaroti sviesta vai gaišās olīveļļas lielā, smagajā katliņā. Uz vidējas uguns sildiet pannu, līdz sviests izkūst.
Karstā pannā ielej apmēram 1/2 glāzes pankūku mīklas un vāra, līdz veidojas burbuļi un dibens ir zeltaini brūns.
Uzmanīgi uzsist un gatavot, līdz otrā puse ir zeltaini brūna.
Pasniedz ar kļavu sīrupu, grauzdētiem sasmalcinātiem pekanriekstiem, valriekstiem vai svaigiem augļiem.
Padomi
- Lai pagatavotu svaigus auzu miltus, izmantojiet kafijas pupiņu dzirnaviņas. Pievienojiet apmēram 1/3 glāzes bezglutēna auzu un vairākas reizes pulsējiet, līdz pārslas ir sasmalcinātas līdz smalkiem miltiem. Pagatavojiet auzu pārslu pankūku mīklu un nakti ledusskapī, lai ātri un ērti pasniegtu brokastis. Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti ir bez lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
