Getty Images // StockFood
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas
Viena no manām iecienītākajām maltītēm, kas aug, bija manas mammas trauks ar pildījumu. Svētdienas pēcpusdienas mēs pavadīsim, izlobot zaļos papriku, katru pildot ar maltas liellopa un rīsu maisījumu, pēc tam sautētus pildījumus līdz lielajiem katliņiem ar tomātu zupu, līdz tie būs mīkstināti.
Šī bezglutēna zupa ir dekonstruēta versija, pildīti pipari. Tas ietver visas pikantās garšas pildītos piparus, bet citā formā. Katrai tējkarotei šīs zupas garša patīk iekost pildītajos piparos, izņemot ne tuvu tik netīras un pussagatavotas.
Tā vietā, lai ievietotu zaļo papriku, liesu maltu liellopu gaļu vai tītaru apbrūnina mīkstinātu sīpolu un ķiploku katlā. Tomātu zupu bez lipekļa un liellopa gaļas buljonu pievieno katlam, kam seko sasmalcināts zaļais paprika, visas sastāvdaļas sautē kopā, līdz mīkstina un garšas saplūst.
Liesas maltas liellopa gaļas vietā jūs varat izmantot liesu maltu tītaru. Daudzas zupas kā biezinātājus izmanto uz kviešiem balstītas sastāvdaļas, tāpēc, pērkot krēmīgu tomātu zupu vai abas, noteikti pārbaudiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka tās nesatur lipekli (Pacific Foods ir mans zīmols, kas piedāvā kvalitatīvas, garšīgas, bez lipekļa saturošas zupas).
Pēc vēlēšanās izrotājiet zupas traukus ar rīvētu parmezānu un pasniedziet ar sirsnīgu maizes šķēli bez lipekļa.
Sastāvdaļas
- 1 glāze nevārītu garengraudu brūno rīsu
- 2 ēdamk. Augstākā labuma olīveļļas
- 1 mazs dzeltens sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 lb liesa malta liellopa gaļa (vai alternatīvi - liesa malta tītara gaļa)
- 2 10, 5 unces kannas bez lipekļa krēmveida tomātu zupa (es izmantoju Pacific Foods versiju)
- 4 tases bezglutēna liellopa buljona
- 2 vidēja zaļa paprika (ar sēklām un kubiņos)
- Pēc izvēles: 1/2 tase parmezāna siera (piedevām)
- Dash sāls (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Gatavojiet garengraudu brūnie rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Atlikt malā.
Kamēr rīsi vārās, karsējiet īpaši neapstrādātu olīveļļu vidēja krājuma katlā virs vidēji augsta karstuma. Kad eļļa ir mirdzoša, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apmēram 3 minūtes vāra līdz caurspīdīgai. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz smaržīgs, apmēram 1 minūti.
Pievienojiet katlam maltu tītaru, ar koka karoti sadalot gaļu. Pēc garšas pieliek sāli un piparus.
Pievienojiet tomātu zupu bez lipekļa un liellopa buljonu bez lipekļa, maisot, lai apvienotu. Uzkarsē zupu līdz vārai vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātus zaļos papriku un vāriet vēl 5 minūtes.
Sadaliet zupu 4-6 bļodiņās, kam seko vajadzīgais rīsu daudzums. Augšā ar Parmesan sieru, ja vēlas. Pasniedziet nekavējoties.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produktu etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- Rīsi
- garnīrs
- amerikānis
- kritums
