joshblake / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 desmiti cepumu (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 258. lpp | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 desmiti cepumu (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 258. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 77 mg | 26% |
| Nātrijs 234 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 67 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī brīnišķīgā recepte cukura sīkdatnēm ir klasika. Tam katru gadu vajadzētu būt jūsu Ziemassvētku sīkdatņu plācenī.
Sīkfailu mīklas atdzesēšana ir svarīgs solis, no kura vairums recepšu tiek izlaistas. Laikā ledusskapī milti esošais lipeklis atslābinās, tāpēc sīkdatnes būs maigas. Un aromāti var augt un veidoties mīklā. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, neizlaidiet šo soli. Jūs pat varat pagatavot mīklu dažas nedēļas pirms laika un sasaldēt. Ļaujiet tai atkausēt nakti ledusskapī.
Un atcerieties pareizi izmērīt miltus. Viena no lielākajām maiznieku pieļautajām kļūdām ir pievienot pārāk daudz miltu, lai ceptu mīklu. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet skalu. vienai tasei miltu vajadzētu būt svaram no 120 līdz 125 gramiem.
Lai padarītu tos Ziemassvētku cepumos, sasaldējiet tos ar jebkuru sviesta krējumu, kas ir tonēts ar pārtikas krāsvielām, un izrotājiet, izmantojot ēdamus mirdzošus materiālus, nepārejas, glazūras un lakatiņus. Un nebaidieties tos sasaldēt ar šokolādi vai zemesriekstu sviestu vai karameļu apsaldējumiem! Viena no labākajām lietām šajos sīkfailos (neskaitot garšu) ir tas, cik daudzpusīgi tie ir.
Sastāvdaļas
- 1 glāze sviesta
- 1 glāze cukura
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 3 tases miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/3 tase piena
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā saputojiet sviestu un cukuru, līdz pūkains un gaišs; tas ar elektrisko maisītāju prasa apmēram 5 minūtes vai ar roku - 10 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pievienojiet vaniļu un labi samaisiet.
Izsijāt kopā miltus, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli. Miltu maisījumu pārmaiņus pievienojiet sviesta un cukura maisījumam ar pienu, sākot un beidzot ar sausajām sastāvdaļām.
Mīklu cieši pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un foliju un atdzesējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti. (Ja mīklu atdzesē nakti, ļaujiet tai 30 minūtes sēdēt istabas temperatūrā, pirms to izveltnē, lai tas būtu vieglāk.)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Uz viegli miltainas virsmas, izmantojot miltu rullīti, izrullējiet mīklu līdz apmēram 1/4 "biezumam. Sagrieziet ar sīkfailu griezējiem.
Vai arī varat mīklu izrullēt 1 "bumbiņās, novietot uz sīkdatņu loksnēm un saplacināt ar cukurā iemērcēta ūdens glāzes dibenu.
Cepiet sīkdatnes uz nesasmalcinātām sīkdatņu loksnēm 7 līdz 10 minūtes, līdz tās ir ļoti viegli zeltaini brūnas ap malām. Ļaujiet sīkdatnēm apmēram minūti atdzist uz sīkdatņu loksnēm, pēc tam izņemiet pie stiepļu statīva, lai tās pilnībā atdziest. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
