Zaļo tomātu rīsi.
Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 326 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 61 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 326 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 495 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 61g | 22% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 168mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir garšīgs rīsu ēdiens, ko pasniegt ar cūkgaļas vai liellopa gaļas cepeti, un tas ir lielisks veids, kā izmantot šos vēlās sezonas zaļos tomātus. Bekons, zaļie sīpoli un ķiploki pievieno aromātu kopā ar rīvētu Parmesan sieru. Siers nav obligāts, bet tas ēdienam pieliek izcilu garšu un tekstūru.
Sastāvdaļas
- 4 sloksnes speķa
- 8 ķekars zaļo sīpolu
- 4 zaļie tomāti, mizoti un sasmalcināti
- Pēc izvēles: 1 jalapeño pipari (sēklas noņemtas, maltas)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 2 tases vistas gaļas (nesālīta vai ar zemu nātrija saturu)
- 1 tase garengraudu rīsu
- Dash žāvētu timiānu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Dash Tabasco mērce (pēc izvēles)
- 1/4 tase svaiga rīvēta Parmezāna siera (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet bekonu 1 collas gabaliņos
Vidējā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai; noņemiet uz papīra dvieļiem, lai notek. Nosusiniet liekos pilienus, atstājot katliņā 1 ēdamkaroti.
Tikmēr sagrieziet zaļos sīpolus un mizu un sasmalciniet zaļos tomātus.
Pievienojiet zaļos sīpolus 1 ēdamkarote pilienu un sautējiet 1 minūti.
Pievienojiet zaļos tomātus un sautējiet 1 minūti ilgāk.
Pievienojiet ķiplokus un jalapeño piparus; sautē vēl 30 sekundes.
Pievienojiet vistas buljonu, rīsus, timiānu, piparus un Tabasco mērci.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Maisa, samazina siltumu līdz zemam, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 25 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas.
Dekorē ar Parmesan sieru tieši pirms pasniegšanas, ja vēlas.
Apkaisa ar vārītu bekonu.
Receptes tagi:
- Rīsi
- zaļais tomāts
- garnīrs
- dienvidu
