Westend61 / Radiālie RF / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 2 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 391 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 391 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 29% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 33 mg | 11% |
| Nātrijs 570 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 388mg | 30% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī Vidusjūras biešu salātu ar fetu recepte piedāvā lielisku garšu kolekciju: saldu, sāļu un pīrāgu ar piparveida piezīmēm no arugulas. Tas ir garšīgi jebkurā gadalaikā un īpaši labi pārī ar ceptu vistu.
Sastāvdaļas
- Salātiem:
- 2 lielas bietes
- 1/2 mazs sarkans sīpols (plāni sagriezts uz pusēm)
- 3 tases arugula
- 1/2 tase fetas siera (drupināts)
- Pārsienam:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 maza ķiploka daiviņa (smalki sagriezta)
- 1/4 tase piparmētru (sasmalcināta)
- 1/4 tējkarotes garšvielu
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apgrieziet zaļumus no bietēm, bet ne mizojiet un negrieziet bietēs, lai novērstu asiņošanu. Ielieciet katliņā veselas bietes un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Samaziniet siltumu līdz lēnai vārīšanai un vāriet līdz maigai, apmēram 45 minūtes. Pārvietojiet bietes ledus vannā, lai pārtrauktu vārīšanu.
Nelielā bļodā saputojiet kopā olīveļļu, etiķi, ķiplokus, piparmētru, sāli un piparus pēc garšas un 2 ēdamkarotes piparmētru.
Ievietojiet sīpolus bļodā, pārklājiet ar daļu vinaigrette un ļaujiet sēdēt 15 minūtes, lai mīkstinātu sīpolu sakodienu.
Bietes sagrieziet koduma lieluma gabalos.
Sakārtojiet zaļumus uz šķīvja, pievienojiet bietes, apkaisa ar fetas un atlikušo piparmētru un apdariet ar vinaigrette.
Receptes tagi:
- salāti
- vakariņas
- grieķu
- ģimenes vakariņas
