Attiecībā uz BBQ, Inc.
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: kalpo 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 121. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 121. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 983 mg | 43% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā Bratwurst receptē ir sīpolu kāposti, kas tam pievienoti. Jūs varat izlaist speķi, ja vēlaties samazināt tauku saturu.
Sastāvdaļas
- 8 bratwurst saites
- 2 (8 unces / 240 ml) pudeles tumšā alus
- 3 tases / 720 ml kāpostu
- 2 tases / 475 ml plāni sagrieztu dzelteno sīpolu
- 2 tases / 475 ml plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- 2 sloksnes speķa, sasmalcina
- 2 ēdamkarotes / 30 ml gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote / 15 ml malto ķiploku
- 1 tējkarote / 5 ml melno piparu
- 1 tējkarote / 5 ml kadiķu ogas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 8 bulciņas vai rullīši
Soļi, lai to panāktu
Katru desu vairākas reizes caurdurt ar dakšiņu.
Uz vidējas uguns sautējiet sarkanos sīpolus un alu. Pievienojiet bratwurst un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Noņemiet desas, rezervējot šķidrumu. Lielā katlā vāriet speķi līdz kraukšķīgai.
Izņem no katla un ļauj notecēt uz papīra dvieļiem. Ievietojiet katlā dzeltenos sīpolus ar speķa taukiem un vāriet 5 minūtes.
Pievienojiet ķiplokus un kadiķu ogas. Vāra uz lēnas uguns 1 minūti, tad pievieno kāpostus un alu. Pievienojiet cukuru, sāli un piparus un uzvāra.
Samaziniet siltumu un sautējiet apmēram 90 minūtes.
Uzkarsē grilu uz vidējas uguns.
Pavārs vārīt līdz 7 minūtēm, laiku pa laikam pagriežot. Noņem no uguns un atmatā.
Ievietojiet pūtītes bulciņās vai rullīšos un papildiniet ar sīpolu kāpostiem.
Receptes tagi:
- alus
- ēdiens
- vācietis
- sadarbība
