Sabrina Baksh / Par BBQ, Inc.
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 90 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 90 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 79 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 25 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis grilēto ābolu deserts ir lieliski piemērots rudenī vai ziemā, kad āboli ir sezonā un esat gatavs siltām garšvielām, piemēram, kanēlim. Tā ir arī lieliska puse grilētai cūkgaļai, kas tik labi iet kopā ar āboliem. Jūs to varat pasniegt šķēlēs virs pīrāga vai ar vaniļas saldējuma kausiņu, sasmērētu ar siltu karameli. Tas ir komforta ēdiens labākajā gadījumā.
Sāciet ar ābolu, piemēram, Granny Smith, Pink Lady vai Honeycrisp, kas labāk noturēsies no grilēšanas nekā tipisks Red Delicious. Bet jūtieties brīvi izmantot visus ābolus, ko jūsu koks ražo, vai arī jums tas visvairāk patīk no saimniecības stenda. Bioloģiski audzētu ābolu izvēle un jebkuru ābolu skalošana pirms vārīšanas palīdzēs samazināt pesticīdu un mēslojuma atlieku iedarbību.
Ābolu grilēšanas vai cepšanas izaicinājums ir panākt, lai tie būtu labi mīkstināti, bet ne pārāk mīksti. Griežot ābolus, nevis grilējot ābolus uz pusēm, jūs tos varēsiet gatavot vienveidīgāk. Sāciet ar tīrām un viegli ieeļļotām režģa restēm. Vai arī izmantojiet grila plauktu, kas neļaus tiem atrasties uz grila virsmas, bet tomēr piešķirs viņiem jaukas grila atzīmes.
Sastāvdaļas
- 2 āboli
- 1/2 tase / 120 mililitri ūdens
- 1/4 tase / 60 mililitri citrona sulas
- 2 ēdamkarotes / 30 mililitri brūnā cukura
- 1 tējkarote / 5 mililitri kanēļa
- Šķipsnu sāls
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē grilu uz vidējas uguns.
Core ābolus un sagriež tos šķēlēs, kas ir 1/4 collas biezas, bet atstāj mizu neskartu.
Apvienojiet ūdeni un citronu sulu lielā bļodā un pievienojiet ābolu šķēles. Šī mērcēšana neļaus viņiem brūnēt, jo nonāk saskarē ar gaisu, nevis uz grila.
Nelielā bļodiņā apvienojiet kanēli, sāli un cukuru un atlieciet to malā.
Novietojiet ābolus uz grila plaukta un ļaujiet tiem gatavot 6 līdz 8 minūtes no katras puses, vienu reizi pagriežot.
Kad vārīti, ābolus novietojiet uz liela trauka un apkaisa tos ar cukura, kanēļa un sāls maisījumu.
Garnīram ar cūkgaļu novietojiet dažas šķēles uz katras šķīvja vai kārtīgi sakārtojiet, lai viesi sevi pasniegtu. Piparmētru zariņš ir jauks rotājums.
Desertā pasniedziet ar izvēlēto saldējumu vai putukrējumu. Papildiniet tos ar karameļu mērci un sasmalcinātiem riekstiem, lai apstrādātu dekadentu.
Ābols dienā ir vairāk nekā tikai teiciens, āboli ir veselīga deserta vai garnīra izvēle. Ēdot mizu, jūs saņemat divreiz vairāk šķiedrvielu, par 25 procentiem vairāk kālija un par 40 procentiem vairāk A vitamīna.
Ja vēlaties mainīt recepti un grilēt ābolus uz pusēm, recepte paliek tāda pati, bet jūs sāktu grilēt ar sagrieztu pusi uz leju 6 līdz 8 minūtes, pēc tam apgrieziet tos, lai sagrieztā puse būtu uz augšu. Atkarībā no ābolu lieluma tie var pagatavot ne vienmērīgi.
Receptes tagi:
- Apple
- deserts
- amerikānis
- sadarbība
