Alekss Ortega / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apkalpo 2
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 403 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 2 reizes | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 403 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 284 mg | 95% |
| Nātrijs 3276mg | 142% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 179mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs grilētās garneles marinē garšīgā saldo un citrusaugļu marinādē, grilē un pasniedz ar iegremdēšanas mērci.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase / 80 ml sojas mērces
- 1/4 tase / 60 ml mirin (saldais japāņu rīsu vīns)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml svaigas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml augu eļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml brūnā cukura
- 1 ēdamkarote / 15 ml sasmalcināta, nomizota svaiga ingvera
- 1 tējkarote / 5 ml rīvēta citrona miziņas
- 10 nevārītas īpaši lielas garneles (apmēram 10 unces) ar mizu
- 2 tases / 475 ml plāni sagrieztu bok choy vai Napa kāpostu
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet bārbekjū (vidēji augstā karstumā).
Seklā stikla bļodā saputojiet sojas mērci, mirin, cukura citrona sulu, eļļu, ingveru un citrona miziņu, lai sajauktos.
Pievienojiet garneles un samaisiet, lai pārklātu. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet marinēt ledusskapī 15 līdz 20 minūtes.
Nolejiet marinādi mazā katliņā un uzvāriet 1 minūti. Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet mērcei vārīties 5 minūtes, bieži maisot. Noņemiet mērci no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
Uzkarsē grilu. Grilējiet garneles, līdz tās centrā ir tikai necaurspīdīgas (garnelēm jābūt rozā un stingrām pieskārieniem), ik pa laikam pagriežot, apmēram 3–5 minūtes.
Sadaliet bok choy vai napa kāpostus starp 2 plāksnēm, pa virsu uzlieciet 5 garneles un sasmērējiet ar lielu daudzumu siltas mērces un pasniedziet. Jūs varat arī pasniegt mērci pusē, ja vēlaties.
Receptes tagi:
- garneles
- ēdiens
- Āzijas
- sadarbība
