Joff Lee / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6 tunzivju steiki (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 417 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 48 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 tunča steiki (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 417 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 77 mg | 26% |
| Nātrijs 856mg | 37% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 48g | |
| Kalcijs 89 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Labākais veids, kā gatavot tunča steikus, ir uz ļoti, ļoti karsta grila. Ja jums ir labas kvalitātes filejas, jums tās nebūs jāsaņem vairāk kā tikai sasildītas pa vidu. Lai gan šī ir “pikanta” tunča steika recepte, nekautrējieties pielāgot kajēnas piparu daudzumu atbilstoši savai gaumei.
Sastāvdaļas
- 6 mazi tunča steiki (6 unces / 170 g. Katrs)
- 1/3 tase / 80 ml olīveļļas
- 1/3 tase / 80 ml citrona vai laima sulas
- 1/4 glāzes / 60 ml sasmalcinātu koriandra lapu
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 līdz 3 mazas šalotes (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml kajēnas piparu (ja vēlaties, izmantojiet vairāk vai mazāk)
- 2 tējkarotes / 10 ml zemes ķimenes
- 1 1/4 tējkarotes / 6, 25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet olīveļļu, citronu sulu, 3 ēdamkarotes koriandra, ķiplokus, šalotes, kajēnas piparus, ķimenes, melnos piparus un sāli. Labi samaisa.
Ievietojiet tunča steikus lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā vai stikla cepšanas traukā. Pārlejiet marinādi virsū. Apgriezt kārtu un pēc tam 30 minūtes ledusskapī.
Apcepiet grila vārīšanas režģi ar eļļu un pēc tam uzkarsējiet.
Novietojiet tunča steikus uz grila uz lielas uguns. Grilējiet 4 līdz 5 minūtes vienā pusē vai līdz tās sasniedz vēlamo biezumu.
Noņemiet no grila un pasniedziet ar atlikušo koriandru
Receptes tagi:
- tuncis
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
