Apostolos Mastoris / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8-10 porcijas (8-10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 541 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 71 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8-10 porcijas (8-10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 541 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 38% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 27 mg | 9% |
| Nātrijs 21 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 71g | 26% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 78 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Halva ir mannas putraimi, kas ir saldināta ar sīrupu un sasmalcināta ar riekstiem un rozīnēm. Tas ir deserts, kura izcelsme ir arābu valodā, bet kurš ir ieviests grieķu kultūrā un tiek plaši pasniegts badošanās periodos, jo receptē nav olu vai piena.
Sastāvdaļas
- 2 tases rupjas mannas putraimu (Farina vai kviešu krējuma aizstājējs)
- 1/2 tase augu eļļas
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/4 glāzes valriekstu (sasmalcināti rupji), kā arī vairāk papildināšanai (ja nepieciešams)
- 1/4 tase priežu riekstu
- 1/4 tase rozīnes
- Sīrupam:
- 4 1/2 tases ūdens
- 2 1/2 tases cukura
- 1/2 tase medus
- 3 mazi kanēļa nūjiņas gabaliņi
- 3 līdz 4 veselas krustnagliņas
- 2 collu apelsīna mizas gabals
- Malts kanēlis (putekļu noņemšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā pievienojiet ūdeni, cukuru, medu, kanēļa standziņas, krustnagliņas un apelsīna miziņu. Vāra 5 minūtes, tad pazemina siltumu un viegli sautē. Pirms liešanas noņem kanēli, krustnagliņu un apelsīna miziņu.
Citā lielākā katliņā uz vidēji augstas uguns pievieno eļļu un karsē, līdz tā mirdz. Pievienojiet rupjo mannu un vāriet, bieži maisot, lai nepieļautu salipšanu. Vāriet mannu eļļā, līdz graudi sāk grauzdēt un iegūst dziļu zeltainu krāsu.
Noņemiet podu no uguns un uzmanīgi pievienojiet karstu sīrupu mannas maisījumam. Manna manīs šņukst, burbuļot un šļakstīties, tāpēc esiet piesardzīgs, lai sevi neapdedzinātu. Samaisiet valriekstus, rozīnes un priežu riekstus un turpiniet gatavot, līdz manna uzsūc visu šķidrumu.
Cieši pārklājiet podu un atlieciet atdzist 10 līdz 15 minūtes.
Karoti maisījuma pudinga veidnē vai atsevišķos ramekīnos. Pirms pasniegšanas ļaujiet pudiņam atdzist līdz istabas temperatūrai.
Lai pasniegtu, apkaisa ar kanēli un vēl dažiem sasmalcinātiem riekstiem (ja vēlas).
Receptes tagi:
- pudiņš
- deserts
- grieķu
- Ziemassvētki
