Hoisin

Ernesto Andrade / Flickr

• Kopā: 4 stundas 15 minūtes
• Sagatavošana: 15 minūtes
• Pavārs: 4 stundas
• Raža: 12 ribas (2–4 porcijas)

15 vērtējumi Pievienojiet komentāru

Uzturvērtības (uz porciju)
283	Kalorijas
9 g	Tauki
40 g	Ogļhidrāti
10 g	Olbaltumvielas

Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×

Fakti par uzturu
Porcijas: 12 ribas (2–4 porcijas)
Porcijas lielums
Kalorijas	283
% Dienas vērtības *
Kopā tauki 9g	12%
Piesātinātie tauki 3g	15%
Holesterīns 30 mg	10%
Nātrijs 3280 mg	143%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g	15%
Diētiskā šķiedra 2g	7%
Olbaltumvielas 10g
Kalcijs 47 mg	4%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.

(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Hoisina mērce, ko dažreiz sauc par ķīniešu bārbekjū mērci, piešķir šai grila ribu receptei brīnišķīgi eksotisku aromātu un spožu krāsu. Hoisina mērci ir viegli atrast jebkura liela tirgus Āzijas nodaļā. Šo bārbekjū cūkgaļas ribu recepti var viegli pielāgot liellopu gaļai un vistu ar garšīgiem rezultātiem.

Sastāvdaļas

• 1 pilna plaukta cūkgaļas rezerves ribiņas
• Marinādei:
• 1/2 tase hoisin mērces
• 6 unces ananāsu sulas
• Pēc izvēles: 1 ēdamkarote karstā Āzijas stila čili mērces
• Berzēšanai:
• 1 ēdamkarote sāls (košera)
• 1/2 tējkarotes 5 garšvielu pulvera
• 1 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 šķipsniņš kajēnas piparu
• Glazūrai:
• 1/4 glāzes hoisin mērces
• 1/2 tase kečupu
• 1/4 tase rīsu etiķa (garšvielām)
• 1 tējkarote sojas mērces
• Pēc izvēles: 1 ēdamkarote Āzijas zivju mērces

Soļi, lai to panāktu

Apkopojiet sastāvdaļas.

Pārgrieziet ribu pakaļu uz pusēm un ievietojiet lielā noslēdzamā saldētavas maisiņā.

Marinādes sastāvdaļas sajauciet bļodā un pārlejiet pāri ribām. Marinējiet vismaz 8 stundas vai nakti.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F.

Noņemiet ribiņas no maisa un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Sajauciet kopā un uzklājiet sausu berzi pa abām ribu pusēm.

Apcep vienu stundu cepeškrāsnī 300 grādos.

Mazā bļodā sajauc visas glazūras sastāvdaļas. Pēc 1 stundas sagrieziet ribas ar otu no abām pusēm un atgriezieties cepeškrāsnī. Atkārtojiet šo pīšanu ik pēc 20 minūtēm vēl 3 1/2 stundas, lai izveidotu jauku, biezu, spīdīgu glazūru.

Kad gaļa ir maiga, noņem un sagriež porcijās.

Receptes tagi:

• Tomātu
• ēdiens
• ķīniešu
• sadarbība

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!