Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Atdzesē: 20 minūtes
- Raža: 750 ml (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 263 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 750 ml (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 263 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 5mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 20 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Amaretto ir būtisks liķieris bārā, ko izmanto dažādiem kokteiļiem no amaretto skāba līdz orgasmam. Lai gan veikalā ir viegli atrast vairākus komerciālus zīmolus, tikpat viegli ir arī mājās pagatavot savu amaretto.
Pašdarināts amaretto tiek izgatavots, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, kuras parasti sastopamas virtuvē. Tam ir degvīna bāze, tas ir saldināts gan ar balto, gan brūno cukuru, un savu garšu iegūst no mandeļu un vaniļas ekstraktiem. Ja jums ir viss, kas atrodas pa rokai, vienas stundas laikā varat iegādāties savu amaretto pudeli. Un, ja jūs iepriekš neesat pagatavojis liķieri no nulles, šī ir lieliska ievada recepte.
Jūsu amaretto ne tikai jauki papildinās jūsu mājas bāra liķiera krājumus, bet arī ir jauka dāvanu ideja. Ielieciet to dāvanu grozā kopā ar dažām ekstrām, lai izveidotu kokteiļu izvēli, iekļautu dažas mandeles, kuras glīt, un viss ir gatavs!
Sastāvdaļas
- 1 tase ūdens
- 1 glāze balta granulēta cukura
- 1/2 tase brūnā cukura
- 2 tases degvīna
- 2 ēdamkarotes mandeļu ekstrakta
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno cukurus. Samaziniet siltumu, sautējiet un nepārtraukti samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
Noņemiet sīrupu no uguns un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
Pievienojiet degvīnu un aromatizējošos ekstraktus un samaisiet, līdz tas ir labi sajaucies.
Caur piltuvi ielej amaretto liķieri pudelē un aizvāko.
Pasniedziet amaretto atsevišķi uz ledus vai sajauciet to iecienītajos kokteiļos un baudiet!
Padomi
- Katru reizi, kad gatavojat liķierus mājās, paturiet prātā, ka bāzes šķidruma kvalitāte ietekmēs jūsu gatavā produkta garšu. Lai gan nav nepieciešams lietot degvīnu ar visaugstāko plauktu, jūsu amaretto labāk izturēsies ar degvīnu, par kuru jūs nedomājat dzert pats. Par laimi, tirgū ir vairākas lētas degustācijas, kas ir lieliski piemērotas tādiem projektiem kā šis. Degvīns papildinās jūsu mājās gatavotā liķiera glabāšanas laiku. Tam vajadzētu labi saglabāties vismaz mēnesi, un to var uzglabāt tāpat kā jebkuru citu liķieri. Atdzesēšana nav nepieciešama. Recepte pagatavo apmēram 750 ml (3 tases) amaretto, kas ir tāds pats kā piektā daļa (vidējā šķidruma pudele). Tas padara ļoti ērtu degvīna pudeles pārstrādi, lai amaretto uzliktu ar cieši noslēgtu zīmogu.
Receptes variācijas
- Ja vēlaties, vaniļas ekstrakta vietā izmantojiet veselas vaniļas pupiņas. Parasti ar vienu pupiņu vajadzētu pietikt, lai pievienotu jauku garšu, lai gan daži cilvēki dod priekšroku divām. Sagrieziet vaniļas pupiņu gabaliņos un pievienojiet to sīrupa pagatavošanas laikā, pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis. Pēc degvīna un mandeļu ekstrakta pievienošanas ļaujiet tam stāvēt apmēram stundu. Pirms iepildīšanas pudelēs izkāš pupiņu gabaliņus. Arī tas padara jauku pamatni pašmāju amaretto pagatavošanai. Balts rums būtu lieliska izvēle, lai gan liķiera aromātam jūs varētu pievienot dimensiju, izmantojot novecojušu rumu. Izmantojiet šo recepti kā iedvesmu citiem viegli gatavotiem mājās gatavotiem liķieriem. Piemēram, piparmētru ekstraktu un balto cukuru var izmantot tikai, lai izveidotu piparmētru aromatizētu liķieri. Vēl viena iespēja ir pievienot svaigu garšaugu vai augļu aromātu, kas jums patīk, lai izveidotu vienkāršu aromatizētu sīrupu, pirms to sajaucat ar degvīnu un ūdeni. Lielākajai daļai aromātu neliels vaniļas ekstrakts piešķirs garšu ar jauku bagātību.
Cik spēcīgs ir mājās gatavots Amaretto?
Gatavojot ar 80 necaurlaidīgu degvīnu, jūsu mājās gatavotajam amaretto spirta saturam jābūt aptuveni 26 procentiem ABV (52 pierādījums). Tas ir pareizi saskaņā ar vidējo komerciālo amaretto.
Receptes tagi:
- Degvīna kokteilis
- amerikānis
- Ziemassvētki
- dzēriens
