Egle / Cara Cormack
- Kopā: 105 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: 3 1/2 tases (56 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 28 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 1/2 tases (56 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 28 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 5mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 11 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Banānu kečups? Ja jūs vēl neesat dzirdējis par šo garšvielu, jūs, iespējams, nevarat iedomāties, cik labs tas ir. Lai arī šajā kečupā ir nedaudz tomātu, caurspīdīga ir banānu garša. Banānu kečups ir īpaši labs ar cūkgaļu un vistu.
Banānu kečups parasti ir sastopams Filipīnās, kur Otrā pasaules kara laikā viņiem radās tomātu deficīts un viņi sāka pārvērst kečupu no banāniem. To lieto daudzos un tajos pašos veidos, kādos jūs lietotu tomātu kečupu, ieskaitot karstos suņus un hamburgerus, kā arī grilētu gaļu.
Neatkarīgi no tā, vai esat izaudzis, baudot to, vai vēlaties to izmēģināt, bet nevēlaties doties uz speciālu veikalu, izmantojiet šo banānu kečupu recepti.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase zelta rozīnes
- 1/3 glāzes saldo sīpolu (sasmalcinātu)
- 2 lielas ķiploku daiviņas (ceturtdaļās)
- 1/3 tase tomātu pastas
- 4 lieli banāni (ļoti nogatavojušies, mizoti un sagriezti šķēlēs)
- 1 1/3 tases sidra etiķa (sadalīts)
- 3 līdz 4 tases ūdens
- 1/2 tase tumši brūnā cukura (iepakots)
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes čipotu čili piparu (vai pēc garšas)
- 1/4 tase viegla kukurūzas sīrupa
- 2 tējkarotes garšvielu
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes tumšā ruma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Cara Cormack
Ievietojiet rozīnes, sīpolus, ķiplokus, tomātu pastu, banānus un 2/3 glāzes etiķa virtuves kombaina traukā, kas aprīkots ar metāla asmeni.
Egle / Cara Cormack
Apstrādājiet, līdz tas ir gluds, un ielejiet to lielā, smagajā katliņā.
Egle / Cara Cormack
Banānu maisījumam katliņā pievienojiet atlikušos 2/3 glāzes etiķa, 3 tases ūdens un brūno cukuru, sāli un maltos čipotu čili piparus. Maisīt, lai apvienotu.
Egle / Cara Cormack
Uzsilda maisījumu līdz vidēji lielam karstumam, bieži maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un gatavojiet nesegtu, laiku pa laikam maisot kečupu, 1 stundu un 15 minūtes.
Egle / Cara Cormack
Ja kečups kļūst pārāk biezs un sāk pielipt, pievieno nedaudz atlikušā ūdens (līdz 1 glāzei).
Egle / Cara Cormack
Pievienojiet kukurūzas sīrupu, smaržīgos piparus, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas. Gatavojiet uz vidējas-zemas uguns, bieži maisot, vēl 15 minūtes vai līdz tas ir pietiekami biezs, lai pārklātu metāla karoti.
Egle / Cara Cormack
Iemaisa rumu un noņem pannu no karstuma. Ļaujiet tai atdzist 10 minūtes.
Egle / Cara Cormack
Caur smalku sietiņu izspiediet kečupu, ar karotes aizmuguri samaisot cietās vielas.
Egle / Cara Cormack
Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Egle / Cara Cormack
Ielejiet banānu kečupu stikla pudelēs vai burkās, pārklājiet un atdzesējiet.
Egle / Cara Cormack
Padomi
- Mēneša laikā izmantojiet banānu kečupu. Banānu kečups ir īpaši labs kā garšviela ar cūkgaļu un mājputniem.
Receptes tagi:
- Tomātu
- amerikānis
- kritums
- garšviela
