Egle / D. Šmits
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: kalpo no 2 līdz 3
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 730. lpp | Kalorijas |
| 53 g | Tauki |
| 60 g | Ogļhidrāti |
| 11 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: kalpo no 2 līdz 3 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 730. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 53g | 68% |
| Piesātinātie tauki 42g | 209% |
| Holesterīns 139 mg | 46% |
| Nātrijs 1064mg | 46% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 60g | 22% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 23% |
| Olbaltumvielas 11g | |
| Kalcijs 382mg | 29% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Labākās vieglās un pūkainās mājās gatavotās kokosriekstu pankūkas! Šīs pankūkas ir tik labas, iespējams, ka tās neizcels no pannas. Mēģiniet pasniegt tos ar papildinātu kokosriekstu sīrupu (iekļauts īpaši vienkāršā receptē) ceļojumam tieši uz kokosriekstu debesīm. Taizemē kokosriekstu pankūkas ir parasts ielas ēdiens, lai arī tās atšķiras no biezām, pūkaināmām pankūkām, kuras esam pieraduši šeit, Ziemeļamerikā. Šajā receptē abi veidi ir apvienoti mutes dzirdinošā kombinācijā. Ietver cepšanas padomus lieliskām pankūkām, kuras jums patiks pasniegt.
Sastāvdaļas
- 1 bundža (14 unces) un 1/3 tase kokosriekstu piena
- 1/2 tase kokosriekstu (nesaldināts sasmalcināts)
- 2 olas
- 1 1/2 ēdamkarotes cukura (granulēts)
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas vai sviesta (izkusis)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote kokosriekstu aromatizētāja
- 1 glāze universālu miltu
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase eļļas cepšanai
- 1/4 glāzes galda sīrups (kļavu sīrups darbojas lieliski)
Soļi, lai to panāktu
Vidēja lieluma maisīšanas traukā apvienojiet kokosriekstu piena kannu ar sasmalcinātu kokosriekstu. Atlikt malā.
Mazākā bļodā saputojiet olas. Pievienojiet cukuru, pēc tam izkausētu sviestu un vēlreiz saputojiet līdz vieglai un pūkainai.
Pievienojiet olu maisījumu kokosriekstu piena maisījumā, labi maisot, lai apvienotu. Pievienojiet arī kokosriekstu aromatizētāju (ja lietojat).
Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli.
Tagad pievienojiet mitro kokosriekstu-olu maisījumu sausajam miltu maisījumam, labi maisot, lai apvienotu.
Uzkarsē cepamo pannu vai wok ar plakanu dibenu 30 sekundes (ja nepieciešams, izmantojiet pannu ar biezu pamatni). Samaziniet siltumu līdz vidējai vēl 30 sekundes. Pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas un virpuļojiet, pēc tam pannas vidū ielejiet apmēram 1/4 glāzes pankūku mīklas (lielām pankūkām). Nedaudz pakustiniet pannu vai nolieciet, lai mīkla izkliedētu (ja nepieciešams).
Kad virsma ir klāta ar burbuļiem, aplociet un pagatavojiet otru pusi. Cepot nākamo partiju, vienmēr pievienojiet vairāk eļļas, jo tā var pielīst. Jums var būt nepieciešams arī pazemināt karstumu, jo panna var kļūt pārāk karsta un sadedzināt jūsu pankūkas, pirms tās ir pagatavotas. Vidēji zems karstums ir vislabākais, ja jūsu panna ir laba un karsta.
Kokosriekstu sīrupa pagatavošana
Vienkārši apvienojiet kokosriekstu pienu un sīrupu, labi maisot. Pielāgojiet garšas, pievienojot vairāk kokosriekstu piena vai vairāk sīrupa atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm.
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- vēlās brokastis
- taizemietis
- Lieldienas
