Emmanuelle Grimaud / Getty Images
- Kopā: 8 minūtes
- Sagatavošana: 2 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: 1/2 mārciņa (4 porcijas)
Morcilla ir klasiska spāņu desa, kas izgatavota no cūkas asinīm un garšvielām. Divas tipiskākās šķirnes ir morcilla de cebolla (sīpols) un morcilla de arroz (rīsi) kaut arī, tāpat kā visi spāņu virtuves ēdieni, pastāv reģionālās atšķirības.
Morcilla de arroz parasti tiek izmantots cepot, un šo autentisko spāņu tapu ir viegli pagatavot mazāk nekā 10 minūtēs.
Spāņu stila asiņu desa ir pieejama etniskajos pārtikas veikalos un caur piegādātājiem internetā.
Sastāvdaļas
- 7 līdz 8 unces morcilla de arroz (rīsu šķirnes) desa
- 2 līdz 3 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet morcilas biezās, apmēram 1 collas biezās šķēlēs.
Pievienojiet eļļu cepšanas pannā (8 vai 9 collas) un uzkarsējiet uz vidēja. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet morcilas šķēles un apcepiet no abām sagrieztajām pusēm 3 līdz 4 minūtes katrā.
Kamēr morcilla gatavo, sagrieziet bageti 1/2 collu šķēlēs. Katru maizes gabalu apviļā ar morcilas šķēli. Nostipriniet morciļu ar zobu bakstāmais.
Receptes tagi:
- tapas
- morcila
- uzkoda
- spāņu
