Braiens Makdonalds / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: 1 cūkgaļas cepetis (8 porcijas)
Medus sinepes, sīpoli un ķiploki līdz pilnībai sautē cūkgaļas cepeti bez kauliem, jo tas lēnām gatavojas lēnajā plītī. Ja šajā vieglajā medus sinepju cūkgaļas cepšanas receptē vēlaties izmantot vairāk nekā piecas sastāvdaļas, varat pievienot mazuļu burkānus vai dažus biezā šķēlēs sagrieztus, nomizotus ābolus kopā ar sīpoliem un ķiplokiem.
Crockpot vai lēnā plīts ir lielisks veids, kā pagatavot cepešus. Gaļa burtiski sautē, kamēr to gatavo, tāpēc tā ir ļoti maiga un sulīga. Tas tiešām absorbē arī citu ēdienu aromātu, ar kuriem jūs to gatavojat. Cūkgaļu sagriež skaisti un ir garšīga ar pikanto un pikanto mērci.
Cūkgaļas ceptu atkaulotu cūkgaļas cepeti var izgatavot no vairāk nekā viena gaļas gabala. Tos savelk kopā un sasien ar miesnieka auklu. Ja uz cepeša ir tauku slānis, sagrieziet to. Šie tauki palīdz aizsargāt cepeti cepeškrāsnī un uztur to mitru, bet krokotas katlā tas vienkārši izkusīs un mērce būs taukaina. Un nejauciet cūkgaļas fileju ar cūkgaļas fileju! Cepeškrāsns cepums ir daudz lielāks nekā fileja, un tajā ir vairāk tauku un atšķirīga tekstūra.
Cūkgaļa jāvāra vismaz līdz 145 F temperatūrai, pārbaudot to ar pārtikas termometru. Ja vēlaties, varat to pagatavot līdz labāk padarītam, taču USDA ir noteikusi, ka šī temperatūra ir droša.
Pasniedziet šo brīnišķīgo ēdienu ar dažiem applaucētiem kartupeļiem, zaļajiem salātiem, kas sabērti ar zemenēm, un dažiem sīpolu plācenīšiem.
Sastāvdaļas
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/3 tase medus sinepju
- 1 tējk. sāls
- 1/4 tējk. pipari
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 1 (3 mārciņas) sarullēts cūkgaļas cepetis bez kauliem
- 1/4 tase vistas buljona
- 1 ēdamk. kukurūzas ciete
- 1/4 tase ūdens
Soļi, lai to panāktu
Izsmidziniet 4–6 kvartu krokotu ar nesaturošu gatavošanas aerosolu un pievienojiet sīpolus un ķiplokus.
Gatavojiet cūkgaļas cepeti ar sāli un pipariem un apkaisa ar timiānu. Uz cepeša izklājiet medus sinepes.
Sīpoliem un ķiplokiem virsū uzlieciet ceptu cepeti; pievieno vistas buljonu. Nosedziet krokotu un vāriet uz lēnas uguns 7 līdz 8 stundas.
Noņemiet cepeti un pārklājiet ar foliju, lai mērces pagatavošanas laikā saglabātu siltumu.
Vidējā katliņā apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni un samaisiet ar stieples slotiņu. Katliņā pievienojiet sulas no lēnas plīts un vārītus sīpolus un ķiplokus un vāriet uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās un sabiezē, bieži maisot.
Sezona pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls, piparu, timiāna vai medus sinepes. Crockpot izslēdz šīs garšas ilgā gatavošanas laika dēļ.
Sagrieziet cepeti šķēlēs un pasniedziet to ar mērci.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
