Berns Rostads / Flikrs / CC BY 2.0
Cilvēkiem ir viena no divām reakcijām uz ideju salikt alu un šokolādi. Pirmais nāk no nelietīgiem, kas mēdz saraukt degunu un uz sejas paskatīties, sakot, ka mēģina saprast, vai priekšstats ir joks. Otrais nāk no tiem, kuri jau ir pieredzējuši šo dekadento ēdienu un dzērienu laulību, kuri uzreiz iedegas un vienkārši saka: "Jā, lūdzu!"
Alus un šokolāde ir perfekta partnerība. Tā ir patiesība, ko alus darītāji ir zinājuši gadsimtiem ilgi. Neatkarīgi no tā, vai alus tiek pasniegts ar šokolādes desertu vai arī šokolāde tiek pagatavota tieši alā, abi darbojas neticami labi.
Tam ir jēga. Alum un šokolādei ir daudz kopīga. Tie abi ir raudzēti pārtikas produkti. Iespējams, ka abi bija arī laimīgi negadījumi. Viņi abi tika izveidoti pirms vēstures ierakstīšanas, tāpēc mēs varam tikai spekulēt, kā. Šķiet neiespējami iedomāties, ka šokolādes vai alus oriģinālie radītāji, iespējams, būtu gribējuši izdomāt, ko izdarījuši.
Viņiem abiem ir arī afinitāte pret visdažādākajiem ēdieniem. Padomājiet tikai par visām dažādajām lietām, kas nāk ar šokolādes pārklājumu - augļiem, garšvielām, kafijas pupiņām, sēnēm, karstiem pipariem, kukaiņiem un vēl vairāk šokolādes. Tāpat alus labi der gandrīz ar katru ēdienu, sākot ar pikantu zupu un beidzot ar ceptu vistu un beidzot ar augļu salātiem. Ar diviem tik viegli lietojamiem ēdieniem, piemēram, alu un šokolādi, var cerēt, ka tie veidos lielisku partnerību.
Tieši neatkarīgi apskatot, atklājas vislielākā šokolādes un alus līdzība. Labākie piemēri no tiem ir smalks saldo un rūgto garšu līdzsvars. Iesala alus dabiski ir ļoti salds un būtu pretīgs bez līdzsvarojoša apiņu rūgtuma. Tādā pašā veidā šokolādes pamatā ir rūgtais kakao, kas līdzsvarots ar cukuru. Abos gadījumos pilnība ir tajā brīdī, kad līdzsvarojas rūgtais un saldais. Šajā laikā alus un šokolāde ir vislabāk to dekadenti.
Alus patiesi mīl šokolādi. Vēsturiski brālēni un perfekti partneri, alus un šokolāde ir lieliski pavadoņi. Ja jūs nekad neesat pieredzējis šo dekadentu sadraudzību, jums pietrūkst kaut kas īpašs. Neatkarīgi no tā, vai mēģināt pārī savienot šokolādes tāfelīti ar saldo aliņu vai doties prom, meklējot alu, kas pagatavots ar šokolādi, jūs nepievilsiet.
