Egle / Elizabete LaBau
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 64 ruma bumbiņas (64 porcijas)
Šīs piparkūku ruma bumbiņas ir viss, kas jums patīk klasiskajās ruma bumbiņās ar svētku vērpjot!
Ruma bumbiņas jau sen ir bijušas vienas no manām iecienītākajām konfektēm, ko pagatavot un dot kā dāvanas. Viņi ļoti labi uztur. Patiesībā, šķiet, ka viņi garšo labāk, jo ilgāk sēdēs! Viņu ilgs glabāšanas laiks nozīmē, ka mēs tos varam pagatavot jau iepriekš un dāvināt draugiem, neuztraucoties par konfekšu degustācijas novecošanos, un, ja viņi tos uzreiz neēd, tie joprojām būs garšīgi vēlāk!
Protams, klasiskās ruma bumbiņas vienmēr ir stilā, bet, lai dāvinātu brīvdienas, mēs īpaši mīlam šo sezonālo variāciju. Tradicionālā vaniļas vafeles vai graham krekinga drupatas vietā tiek izmantotas gingersnap drupatas, un tas ir pilns ar sildošām sezonas garšvielām. Mums patīk izmantot garšvielu rumu, lai iet kopā ar to, bet jūs varat spēlēt ar alkohola un garšvielu daudzumu, lai iegūtu savas ideālās konfektes!
Lai iegūtu bezalkoholisko versiju, mēģiniet rumu aizstāt ar apelsīnu sulu. Ja vēlaties atdarināt garšu bez spirta, konfektēm varat pievienot tējkaroti ruma aromatizētāja.
Sastāvdaļas
- 6 oz. šokolādes skaidiņas (1 glāze vai sasmalcināta pus salda šokolāde)
- 3 ēd.k. tumšais kukurūzas sīrups (var aizstāt gaišo kukurūzas sīrupu)
- 1/2 tase garšvielu ruma
- 10 oz. ingversnap cepumi (sasmalcinātas apmēram 2, 5 tases)
- 4 unces. pūdercukurs (1 glāze, dalīts)
- 4 unces. rieksti (1 glāze, smalki sagriezta)
- 1 ēd.k. kanēlis (malts)
- 1 tējk. ingvers (malts)
- 1/2 tējk. sāls
- 2 tējk. vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet sasmalcinātu šokolādi lielā mikroviļņu drošā traukā. Mikroviļņu krāsns ar 30 sekunžu soli, maisot starp karsēšanas sesijām, līdz šokolāde ir izkususi un gluda.
Kad šokolāde ir izkususi, pievienojiet kukurūzas sīrupu un rumu un saputojiet, līdz labi apvienota.
Pievienojiet sīkfailu drupatas, 1/2 glāzes pūdercukura, sasmalcinātus riekstus, kanēli, ingveru, sāli un vaniļas ekstraktu. Labi samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts. Uz ruma bumbiņas maisījuma piespiež saliekamā apvalka slāni un vismaz 1 stundu ledusskapī atstāj, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai sarullējas.
Ielieciet atlikušo pūdercukuru plašā bļodā. Izmantojiet nelielu sīkdatnes liekšķeri vai karoti, lai veidotu 1 collu konfekšu bumbiņas. Rullējiet tos starp rokām, lai tie būtu apaļi, pēc tam sarullējiet bumbiņas pūdercukurā. (Ja vēlaties, bumbiņas var arī sarullēt kakao pulverī.)
Ievietojiet ruma bumbiņas hermētiskā traukā un atdzesējiet, lai tās novecotu vairākas dienas. Tos var uzglabāt vēl 2 līdz 3 nedēļas, un daudzi cilvēki domā, ka ilgāk izturoties, tie ir labāki, tāpēc tie ir lielisks kopšanas līdzeklis. Glabājiet bumbiņas ledusskapī un pirms pasniegšanas ļaujiet tām sasilt līdz istabas temperatūrai.
Receptes tagi:
- Konfektes
- deserts
- amerikānis
