Ziedkāposti mums tik ļoti patīk, ka bieži uzkožam tos vienkāršus un neapstrādātus. Kraukšķīga kraukšķīga kraukšķēšana. Lielākā daļa cilvēku, ko esam iemācījušies, dod priekšroku šim stipri aromatizētam krustziežu dārzeņam, kas vismaz nedaudz pagatavots. Godīgi. Mums patīk, ka tas ir sagatavots daudz un dažādos veidos. Zemāk atrodiet dažus garšīgus ziedkāpostu pagatavošanas veidus.
-
Ziedkāpostu cepšana
Ziedkāpostu gratīns. Attēlu pieliekamais / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Ziedkāposti diezgan labi veic cepšanu, kas, godīgi sakot, ir pārsteidzoši līdzīga grauzdēšanai (skatīt zemāk). Ziedkāpostu cepšana ziedkāpostu graudiņos var būt tikpat vienkārša kā florets papildināšana ar nedaudz siera un / vai rīvmaizes, vai arī jūs varat strādāt garšaugos vai mērcēs, lai vairāk veidotu veģetāru pamatēdienu.
Mēs esam arī zinājuši, ka pirms to cepšanas ziedkāpostu floretes iemērc pikantā aunazirņu miltu mīklā, izveidojot vieglu ziedkāpostu pakoru.
-
Cepti ziedkāposti
Maikls Famss / Flickr / CC līdz 2.0
Sautēti un cepti ziedkāposti patiešām ir garšīgi. Mums ir tendence turēt lietas veselīgākā pusē, tomēr, apvienojot smalki sagrieztu tvaicētu ziedkāpostu ar olu, miltiem un sāli, lai izveidotu fritītes, kuras mēs pēc tam varam apcept. Uzziniet, kā pagatavot ceptu ziedkāpostu ar šo ziedkāpostu fritiera recepti.
-
Ziedkāpostu biezeni
Markela4ka / Getty Images
Ja dakšiņa tiek pagatavota uz labi vārītu ziedkāpostu biezeni, šis asais krustziežu paraugs pārvēršas par relatīvi ho-hum kartupeļu biezeni karstasinīgo lielo māsu.
-
Grauzdēti ziedkāposti
Ķiploku Parmezāna grauzdēti ziedkāposti.
Mollija Vatsone
Mēs vairāk nekā vienā reizē esam apēduši visu grauzdētu ziedkāpostu galvu. Pārlejiet florets ar nedaudz eļļas un sāls, uzlejiet tos karstā cepeškrāsnī un cepiet, pāris reizes mētājot pa ceļam, līdz tie ir maigi un brūni. Dažreiz mēs pievienojam mazliet vairāk aromāta, tāpat kā šim ķiploku parmezāna grauzdētam ziedkāpostam vai šim pikantajam grauzdētajam ziedkāpostam.
-
Krēmveida ziedkāpostu zupa
Philippe Desnerck / Getty Images
Ziedkāposti pievieno bagātīgu tekstūru biezenī zupām. Ja jums patīk ziedkāposti, šī krēmveida ziedkāpostu zupa ir dabiska mīļākā. Vai vēlaties vēl vairāk? Tā vietā izmēģiniet šo kāroto ziedkāpostu zupu.
-
Tvaika ziedkāposti
Robs Vitrovs / Getty Images
Ziedkāpostu tvaicēšanai ir vairāk nekā viens veids. Mēs varam domāt par trim tieši mūsu galvas augšpusē: pannā, tvaikoņa grozā un mikroviļņu krāsnī.
Kad tas būs tvaicēts, jūs, iespējams, vēlēsities to kaut kādā veidā uzpost. Sviests, sāls un pipari ir viegli; siera mērce ir klasika; vai arī mēģiniet izmantot pesto vai piparmētru, lai iegūtu kaut ko mazliet savādāku.
-
Samaisiet ziedkāpostu
Ziedkāpostu pasta. Foto © Molly Watson
Tāpat kā "maisa to iekšā". Sadalot ziedkāpostu diezgan mazos florelīšos, šī dārzeņa milzu galva kļūst par kaut ko tādu, kas tiek pagatavots daudz ātrāk un ēdieniem piešķir tekstūru un garšu. Sajauciet ziedkāpostu, lai pagatavotu garšīgas un veselīgas maltītes.
