Sasmalcināts mango. Mollija Vatsone
-
Pārliecinieties, ka tas ir svaigs
Nogatavojies Kents Mango. Mollija Vatsone
Pirmās lietas: jums jāsāk ar nogatavojušos mango. Dažādi mango veidi izskatīsies atšķirīgi, kad tie būs nogatavojušies, bet visi viegli iegūs, ja viegli uzspiedīsiet mīkstumu. Turiet mango rokā un viegli pievelciet tvērienu, lai redzētu, vai augļi dod tikai nedaudz; ja tā, tas nozīmē, ka tas ir nogatavojies. Nogatavojušies mango jūtas smagi pēc lieluma un izdalīs jauku aromātu, kad būs gatavi ēst.
Ja mango jūtas mīksts, tas ir pārgatavojies; ja tas ir grūti izturīgs, tam nepieciešams vairāk laika nogatavoties.
-
Izgrieziet Mango vienu pusi
Pirmās puses mango griezums. Mollija Vatsone
Pirmais mango sagriešanas solis ir nogriezt vienu no pusēm. Turiet mango tā, lai tas piecelties pie griešanas dēļa. Izmantojiet asu nazi, lai nogrieztu mango vienā pusē tieši pa labi (vai pa kreisi, ja esat kreisā roka) no centra. Tas ir tā, it kā jūs mango sagriežat uz pusēm, bet ne tuvu.
Kāpēc ārpus centra? Tāpēc, ka jūs sagriežat grūto, neēdamo bedri augļa vidū. Ja jūsu nazis atbilst pretestībai vai jūs izjūtat stingrāku tekstūru, tas nozīmē, ka jūs sitat bedrē; pārvietojiet griezumu tālāk no centra.
-
Izgrieziet Mango otro pusi
Mango uz karbonāde. Mollija Vatsone
Tagad jums tas pats jādara augļu otrajai pusei. Pagrieziet mango, lai jūs varētu to sagriezt gareniski otrā pusē. Jums tagad ir 2 mango "pusītes".
Atkarībā no mango lieluma ap bedri var būt palicis daudz gaļas. Jūtieties brīvi nogriezt 1 / 2–1 collu sloksnes gar divām pārējām mango malām ap bedri.
-
Rezultāts katrā Mango pusē
Labi novērtēts mango, kurš ir gatavs griešanai. Mollija Vatsone
Lai viegli sagrieztu augļus kubiņos, vispirms jānovērtē katra mango puse. Vērtējiet mango atbilstoši tam, kādus gabalus galu galā vēlaties. Piemēram, tuvu sakārtotas līnijas radīs mazāku kauliņu, kas lieliski derēs mango salsai, un vairāk izkliedētas līnijas veidos lielus kauliņus un šķēles, kas ir lieliski piemēroti augļu salātiem vai ēšanai tā, kā ir.
Jūs varat vai nu sasist mango ar mizu pret griešanas virsmu, vai, ja jums ir ērtāk ar nazi, gūt vārtus, turot to rokā. Esiet īpaši uzmanīgs, lai nesagrieztu mizu un nesagrieztu ādu!
Izmantojiet asu nazi vai atdaloša naža galu, lai šķēlētu caur miesu, pārliecinoties, ka tas nav iegriezts caur ādu. Katru mango sadaliet pa pusēm gareniski 3 vai 4 vienmērīgās daļās.
(Ja vēlaties mango šķēles, pārejiet pie nākamā soļa.) Tagad katru mango sakrustojiet pusi šķērsām, izveidojot kubiņus.
-
Atveriet katru vērtēto mango pusi
Vērtētais mango "Opened". Mollija Vatsone
Tagad, kad mango ir sadalīts gabalos, apgrieziet mīkstumu uz iekšu tā, lai katra iedaļotā mango daļa izdalītos. Šajā brīdī, ja jūs pats ēdat tikai augļus, jūs varētu iet uz priekšu un iekost katru gabalu.
Lai formālāk izmantotu mango, mango kubi jāsagriež.
-
Nogrieziet vērtēto mango gabalu gabalus
Abas puses sagrieztas. Mollija Vatsone
Izmantojot asu nazi, palaidiet asmeni pret mizas iekšpusi, lai nogrieztu katru sasmalcinātā mango gabalu. Dariet to pāri griešanas dēlim vai bļodiņai.
Ēdiet mango tādu, kāds tas ir, izmantojiet to augļu salātos vai arī uzlieciet karoti virs jogurta vai saldējuma. Vai arī pagrieziet mango mango lassis, piparmētru lassi augļu versijā. Vienkārši virpiniet sasmalcinātu mango blenderī ar jogurtu un mazliet laima sulas. Pievienojiet ledu, lai iegūtu slinko efektu.
Sagriezto mango varat izmantot arī mango passionfruit pīrādziņā, mango kūkā vai saldējumā. Bet šis auglis ir paredzēts ne tikai saldajiem ēdieniem un desertiem; mango var pievienot garšīgu garšu un brīnišķīgu tekstūru pikantām receptēm, jo īpaši tām, kuru izcelsme ir Taizemes.
