Roberts Lintons / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1 kūkas kūka (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 333 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 44g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kūkas kūka (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 333 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 93 mg | 31% |
| Nātrijs 263 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 44g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šeit ir recepte brīnišķīgai, mitrai ābolu pekanriekstu kēksam, kas lieliski piemērota deserta vai kafijas pagatavošanai. Bieži identificējams ar rudens sezonu, pārspīlētais ābolu aromāts ar gardiem pekanriekstiem, kas sajaukti visā garumā, noteikti apmierinās jūsu garšas kārpiņas. To var cept dienu uz priekšu, pārklāt ar kūkas kupolu un atstāt stāvēt istabas temperatūrā.
Bundt kūka ir tāda, kas tiek cepta Bundt pannā, kurai ir raksturīga gredzena forma, kuru iedvesmojusi tradicionāla Eiropas kūka, kas pazīstama kā Gugelhupf un kas bija īpaši iecienīta ebreju kopienās Vācijas, Austrijas un Polijas daļās. Vācijas ziemeļos Gugelhupf tradicionāli pazīstams kā Bundkuchen, nosaukums, kas izveidots, savienojot divus vārdus Bund un Kuchen (kūka).
Pelējuma stils Ziemeļamerikā tika popularizēts pagājušā gadsimta piecdesmitajos un sešdesmitajos gados pēc tam, kad virtuves piederumu ražotājs Nordic Ware ar preču zīmi apzīmēja vārdu "bundt" un sāka ražot Bundt pannas no alumīnija lietiem. Pillsbury publicitāte liecināja, ka kūkas iegūst plašu popularitāti.
Bundt kūka ir iecienīta pīrāga alternatīva. Plus, kūku kūku, kas patiešām ir gluži kā liela izmēra smalkmaizīte, kas cepta uz izdomātas pannas, ir viegli sakult. Mitrā tekstūra un aromāts ļaus jums šo kūku cept vairāk un vairāk gadus uz priekšu.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase sviesta
- 1/4 glāzes saīsināšana
- 1/2 tase cukura (gaiši brūns, iepakots)
- 1 glāze cukura (granulēts)
- 2 lielas olas
- 2 1/2 tases miltu (universāls, izsijāts)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 glāze piena
- 1 1/2 tases ābolu (izmēģiniet Honeycrisp vai Pink Lady, mizoti un smalki sagriezti)
- 1/2 tase pekanriekstu (rupji sagriezti)
- 1/2 tase cukura (gaiši brūns, iepakots)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Kopā sakuļ sviestu, saīsinot, 1/2 glāzes brūnā cukura un granulēto cukuru. Beat olās, pa vienai, labi sakulot pēc katras pievienošanas. Izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamais sodas. Pievienojiet izsijātas sausas sastāvdaļas krējuma maisījumam pārmaiņus ar 1 glāzi piena. Salocīt sasmalcinātu ābolu.
Ielejiet mīklu bagātīgi sviestā un ar miltiem sakausētā 13 x 9 x 2 collu saišķa pannā. Apvienojiet 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu un 1/2 tase brūna cukura; apkaisa virs kūkas augšdaļas.
Cepiet pie 350 F apmēram 30 līdz 40 minūtes vai līdz tas ir pagatavots. Kūka atlec atpakaļ, kad viegli pieskaras tās centrā.
Padoms
- Ieteikums: izmēģiniet to ar karameļu glazūru.
Receptes tagi:
- Bundt kūka
- deserts
- amerikānis
- kritums
