foodandwinephotography / Getty Images
-
Kā atcelt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 1. solis
Cūkgaļas plecu cepeši ir ļoti lēti. Tie ir diezgan labi grauzdēti ar kaulu, bet kauls var apgrūtināt grebšanu. Daži miesnieki cepeti atcels bez papildu samaksas, bet citi par augstāku cenu. To ir viegli izdarīt pats apmēram 10 minūtēs. Uzziniet, kā noņemt cūkgaļas plecu kaulu, un galu galā jums būs atkaulots cūkgaļas cepetis, kas piemērots pildīšanai vai kā sarullēts un sasiets bez kauliem cepts cepetis. Asu atkaulošanas nazis ir būtisks.
Ko tev vajag
-
Cūkgaļas plecu cepetis.
Asu 7 vai 8 collu atkaulošanas nazi.
Virtuves dēlis.
-
-
Kā atmaksāt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 2. solis
- Apgrieziet cūkgaļas cepeša tauku pusi uz sadalīšanas dēļa. Novietojiet kaulu abos cepeša galos.
-
Kā atcelt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 3. solis
- Sāciet ar cūkgaļas cepšanas lielo galu, kur tiek atklāts kauls. Izmantojot naža galu, uzmanīgi no kaula nogrieziet mīkstumu vienā pusē.
-
Kā atcelt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 4. solis
- Atkārtojiet, grebjot ap cūkgaļas pleca kaula otru pusi. Kaulam jābūt skaidri pakļautam, lai jūs varētu viegli to grebt, lai noņemtu visu kaulu.
-
Kā atcelt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 5. solis
- Tas ir noņemtais cūkgaļas pleca kauls. Saglabājiet kaulu izmantošanai zupās, pupiņās vai kausā. Kaulu var sasaldēt līdz 3 mēnešiem maisā ar rāvējslēdzēju ar visu gaisu.
-
Kā atkaulēt cūkgaļas plecu cepšanas recepti - 6. solis
Šis ir atkaulots cūkgaļas plecu cepetis, kas parādīts taukiem uz leju. Tagad jūs varat pildīt cepeti ar iecienītāko pildījumu vai rullīti un piesiet to cūkgaļas cepšanai bez kauliem.
Ādas un tauku slāni ieteicams neskartu pretējā pusē, lai novērstu cepeša izžūšanu, kā arī noformējumu. Pēc grebšanas, ja nepieciešams, taukaino ādas slāni viegli noņem.
